饺子浮起来之后再煮一分钟左右。
煮饺子什么样算是熟了1
一般情况下饺子浮起来之后，再煮个一分钟左右的时间就差不多熟了，素饺子因为馅比较少，从水开下锅到起锅，水开面熟就好，肉馅的则要水开后，还要打水煮上2-3分钟后，待肉馅和面皮都熟了就可出锅了。煮饺子要用旺火，盖着锅盖的时候煮皮，开着锅盖的时候煮馅。第一遍开锅以后，点三次冷水，再开锅饺子就熟了，不粘破，好吃。
我们在和饺子面的时候，可以在面粉里面加一个鸡蛋，面粉里面的蛋白质增多了，等饺子下水一煮，蛋白质就会收缩凝固，这样饺子皮就会变的挺括，饺子皮就不易粘连在一起了。
锅里的水烧开后加入适量食盐，待盐溶化后再下饺子。然后就不再翻动饺子，直到它煮熟。这样煮出的水饺既不粘锅，又互不粘皮，连剩下的.饺子也不粘连，也不容易露馅，个个的利索。
在煮饺子的水煮沸后可以在里面加点葱叶，然后再放入饺子。因为葱叶在水中煮一段时间以后会释放出一种油脂，这种油脂包裹在饺子的外皮上，能够有效的防止饺子互相粘连。
饺子煮好出锅后，最好用30到40度的温水过一些，防止皮破，过完水之后再装盘。 这么一锅鲜美可口的饺子，马上就可以食用了。
煮饺子什么样算是熟了2
煮饺子加点盐不粘连
如果是自己家包的饺子，在煮的时候可以加点盐。因为溶解在水里的盐会让饺子皮淀粉中的蛋白质凝固，使其粘连性变小，从而使煮出的饺子不易破皮和粘连。具体做法是，水烧开后放入少量的盐，待盐完全溶解在水中，再把饺子下到锅里。如果在和面的过程中已经加入盐，煮时最好就别再加盐了。
水烧开后放入一小勺油再煮饺子，也能解决易粘连的.问题。因为油会漂浮在水上，待饺子漂浮之后，饺子皮上会粘上油，相当于在饺子的外部包裹了一层保护膜，所以也不容易发生粘连。但是这种方法煮后的饺子汤不能多喝，否则容易造成热量过剩。
很多速冻饺子的皮尤其是有褶的地方不容易煮熟，甚至可能出现夹生的情况。因此最好煮三开，也就是放入饺子后煮开三次，每次都加勺凉水。放入饺子后第一次水开的时候，加入一勺凉水、盖上锅盖(开锅后要改用中小火加热，以防夹生)。第二次、第三次水开、饺子上浮时，都分别加入凉水，并敞开锅盖，让蒸汽散发出来。沸水逐渐向饺子传递热量，并使之随着滚水不停翻动，使饺子外皮受热均匀，所以不易煮破。
怎样煮饺子才不会破
第一招：民间关于煮饺子有几句俗话：“煮饺子先煮皮，后煮馅”，“盖锅盖煮馅，敞锅盖煮皮”。这几句话是很有道理的。大家知道水的沸点是100℃，把露出水面的饺子皮“蒸”破而馅却还有熟，并且汤色浑浊不清。若是敞开锅盖煮，蒸气会很快散失，水温只能保存百度左右，饺子随滚水不停地搅动，均匀地传递着热量；等饺子皮熟了，再盖锅盖煮馅，蒸气和沸水能很快将热量传递给馅，不用多久饺子馅就煮熟了。采用该方法煮出的饺子，皮不容易破，汤色也清，饺子既不粘，又好吃。
第二招：水烧开后放进适量的盐，待盐溶解后，把饺子下到锅里，再盖上锅盖，不用翻动，不用点凉水，直到煮熟。这样煮出的饺子，不粘皮，不沾锅，剩在锅中的饺子也不会发生粘连。
第三招：在煮饺子水烧开之前，先放入一些大葱尖，水开后再下饺子，这样煮出的饺子不易破此，也不会粘连。
第四招：为防止饺子粘锅，和面时可加1个鸡蛋。另外，如果想让肉馅熟得快些，可以在水里加些醋。
煮饺子什么样算是熟了3
冻饺子煮多久
5分钟左右
其实煮冻饺子并不是大家想象的，煮的时间越长越好。如果时间过长的话，会把饺子皮煮烂煮破，这样饺子馅都泡水里，变成一锅面糊了。而煮的时间过短的话，由于饺子是冷冻的，往往没有煮熟煮透，影响口感。所以建议大家煮的时候，掌握好时间，一般冷水下锅煮上1分半钟，然后再盖上锅盖煮2-3分钟。最后再添加水，再煮个2分钟左右，当饺子都浮出水面，就证明已经煮好，可以捞出来品尝它的美味了
煮饺子记得要冷水煮，不管是速冻的还是现包的，冷水煮的饺子才好吃，这是因为饺子皮比较容易熟，而饺子馅一般是半生的，生的，所以煮的时间需要久一点。因此大家在煮饺子的`时候，一定要冷水下锅煮，这样饺子皮不容易煮破，饺子馅也容易煮熟。
很多人把饺子放进去之后就不管了，往往这里煮出来的饺子，就会粘在一块变成一坨。因为饺子皮遇水后就会有粘性，如果不用勺子去搅拌的话，就会粘连在一起。所以大家在煮饺子的时候，当饺子放入水中，就要搅拌，保证每一个饺子都有自己的独立空间，不让它与其它饺子粘一起。
煮饺子一般要在中途添加2-3次冷水，这是为了让饺子煮得更熟更透，而且饺子皮不容易破，口感也相对更加Q弹一些。所以煮饺子的时候，不能偷懒。
【煮饺子什么样算是熟了】相关文章：
杏鲍菇熟了是什么样07-22
什么样的家庭才算是幸福的家庭07-25
速冻饺子怎么煮10-11
一个什么样的家庭算是小康07-26
什么样的吐奶算是正常吐奶09-03
煮冻饺子的正确方法09-01
煮速冻饺子要多久熟04-19
煮饺子应该用冷水还是热水好08-23
梦见饺子煮破了是什么意思06-06
饺子冷水下锅煮几分钟07-25