毛豆的营养价值
1、在毛豆中含有非常多的不饱和脂肪酸以及人体所必须的氨基酸等等。
2、在毛豆中也含有大脑发育所必须的营养元素，吃毛豆可以增强大脑的记忆力，提高孩子的智力水平，是和发育时期的儿童吃。
3、在毛豆中含有很多的纤维。可以改善便秘，降低血压，降低胆固醇等等都由非常好的疗效作用。
4、毛豆中含有非常多的铁，毛豆中的铁非常容易被人体吸收。儿童非常适合吃毛豆，因为这样可以补充铁元素。
毛豆的功效与作用
1、可以促进人体的新陈代谢，因为在毛豆中的脂肪比其他的蔬菜要多，尤其是我们在上面提到的毛豆中含有非常多的不饱和脂肪酸。
2、还可以促进食欲，因为在毛豆中含有非常多的钾元素，夏天吃的话可以。促进我们的食欲，避免食欲下降情况的发生。
3、美容养颜，减肥。毛豆还具有养颜，提高我们皮肤的弹性，改善食欲，减肥的良好功效。因为在毛豆中的营养是非常均衡的，它里面含有非常多的活性成分，经常吃毛豆的话，对于女性来说，保持身材的苗条也有非常好的作用。
毛豆的做法
五香毛豆食材：茴香、八角、桂皮、花椒、香菜、食盐、食用油、毛豆。
1、在盐水中浸泡毛豆大概十分钟左右，然后再清洗干净。
2、在烧开的锅中，加入桂皮、八角、辣椒、茴香、香菜，煮五分钟左右。
3、当闻到菜香味儿的时候，再往锅中放几滴食用油，适量的盐，然后再把毛豆放入锅中继续煮肺。
4、煮倒适量的程度的时候，之后，再在锅内浸泡几个小时之后再吃。
毛豆怎么做好吃
夏天到了，也是人们吃毛豆的季节，毛豆营养非常丰富在喝啤酒的时候人们更喜欢搭配上毛豆一起吃这样毛豆吃起来就会更香。在喝啤酒的时候我们搭配的毛豆就是煮毛豆，但是煮毛豆的时候有两个注意事项，一定要注意一下。第一个就是煮毛豆的时间一定要长，一定要把毛豆煮烂，否则没有煮熟的话吃多了这样的毛豆容易引起肠胃的消化不良。第二点就是。毛豆一定要搭配花生在一起吃，这样搭配在一起，再配上啤酒就是夏天的一道美食了。
毛豆煮多久能熟
我们在煮毛豆的时候一定要注意。从始至终，一定要用大火煮，煮的时候一定要保持毛豆的沸腾，煮大概十到15分钟左右就可以了，如果不放心的话，把毛豆在锅中再浸泡几个小时，这样的话，毛豆就肯定熟了，因为如果我们吃不煮熟的毛豆的话，是有毒性的，对我们的身体健康会造成危害的，所以，吃毛豆的话一定要煮熟之后才可以吃。如果家中有老人或者小孩子的话那么煮的时间就需要再长一点这样的话比较容易消化。
毛豆什么人不能吃
1、尿毒症患者
因为在毛豆中含有非常多的钾元素，而尿毒症人吃含有钾元素的食物的话，会造成自己的病情加重的。
2、三岁以下的婴幼儿
因为太小的孩子吃这种豆类食物的话是非常不容易消化的对她们的肠胃健康没有好处的所以父母也要注意一下。
3、消化不良的人
因为毛豆吃多了的话，很有可能会引起腹胀，所以平常那些消化不良的人最好不要吃或者要尽量少吃，一定要控制一下自己。
毛豆的适宜人群
1、老年人
为我们在上面也多次提到毛豆中的营养是非常丰富的，含有蛋白质，钙，铁，维生素等非常多的营养成分，以及我们人体中所必需的微量元素，所以非常适合身体比较虚弱的老年人吃，这样的话对他们的身体健康非常有好处。
2、儿童
吃毛豆的对于儿童的话一定要是三岁以上的儿童才可以吃毛豆的，而且毛豆中含有的一种元素是儿童时期他们大脑发育必需的一种营养元素。有利于改善大脑的记忆力，提高记忆力和智力水平。而且毛豆中的铁非常容易被儿童吸收，它可以作为儿童补充铁的食物。而且三岁以上儿童吃毛豆的话可以补充铁，锌等等元素。
毛豆不能和什么一起吃
1、鱼类：毛豆和鱼类是相克的，它们两个放在一起吃的话，会把两者中的营养物质破坏掉。
2、羊肝：这也是不能同时吃的。因为这两种食物同时吃的话会发生反应，破坏人体中的营养物质。
3、腹泻的人也不可以吃毛豆：因为如果腹泻的人吃毛豆的话会把腹泻的人的病情恶化。
毛豆发芽可以吃吗
毛豆发芽之后是不可以吃的，因为在它发芽之后会产生非常多的有害物质，而这中有害物质对我们的身体健康有非常大的影响，很可能会给我们造成腹泻的情况，所以发芽的毛豆是不可以吃的。而且在发芽的毛豆当中很可能会含有致癌物质所以对我们的身体健康造成了非常大的危害。
减肥能吃毛豆吗
减肥是可以吃毛豆的我们在文章的上面也有提到，毛豆具有美容养颜，减肥的功效，对于减肥中的妇女来说，多吃毛豆可以保持身材的苗条。
毛豆是黄豆吗
毛豆不是黄豆，因为豆类分为毛豆和黄豆儿，毛豆又被我们称为大豆，所以毛豆不是黄豆。这两个毛豆和黄豆是两种植物，但是他们都属于豆类。
【毛豆的营养价值】相关文章：
煮毛豆的做法09-03
毛豆的做法有哪些10-02
清炒毛豆的家常做法01-14
丝瓜炒毛豆的家常做法01-15
毛豆能放冰箱几天08-06
常吃毛豆能减肥吗10-09
新鲜毛豆能放冰箱保存08-07
宝宝发烧可以吃毛豆吗？04-19
吃毛豆会发胖还是会减肥10-19
毛豆不能和这些食物同食09-08