鸭蛋是大家再熟悉不过的一种食物，它是蛋类的一种，而且营养物质比较高，它可以补充丰富的营养物质，比如说丰富的氨基酸，蛋白质和矿物质，对于不闹一直是有好处的，还可以增强体质，鸭蛋的营养价值是比较高的。而且适宜的人群也比较丰富，下面就来盘点关于鸭蛋的营养价值和适宜人群。
【营养功效】
鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身体的作用。鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，非凡是身体中迫切需要的铁和钙在鸭蛋中更是丰富，对骨骼发育有闪，并能预防贫血。鸭蛋含有较多的维生素B2，是补充B族维生素的理想食品之一。中医认为，鸭蛋有大补虚劳滋阴养血、润肺美肤的功效。鸭蛋具有大补的作用，可以促进骨骼的发育，还可以补充丰富的钙质，对于滋阴养血有好处，同时也可以强身健体，适合多重的人群使用。
【适用人群】
大众都可食用。最适宜阴虚火旺者作为食疗补品。天天1即可。
【非凡提示】
鸭蛋腥气较重，不宜吃得过多。松花蛋不宜多吃，食用时还应配些姜末和醋，以解其毒。鸭蛋性偏凉，故脾阳不足、寒湿下痢者不宜吃。鸭蛋的胆固醇含量也较高，有心血管病、肝肾疾病的人应少吃。蛋类，还有其他的一些制作方法，比如说松花蛋，它含有的化学物质比较多，所以这样的食物一定要少吃。
关于鸭蛋的一些营养价值和禁忌人群方面都已经给大家介绍了相关的人群还是比较多的，但是一些容易上火的人群还是注意少吃，或者是不吃比较好。鸭蛋可以强身健体，可以补钙，而且也可以提高人体的免疫力，非常的使用对于人体的健康是有好处的，大家不妨试试。
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