藕粉大家都吃过吧,口感香糯,而且很粘稠,适合肠胃不好的人群食用。经常吃点藕粉可以有调理肠胃的作用,对于补气血是有好处的哦,你知道吃藕粉的功效和作用,营养物质丰富,来看看关于藕粉的功效和营养价值吧。
藕粉除含淀粉、葡萄糖、蛋白质外,还含有钙、铁、磷及多种维生素。中医认为藕能补五脏,和脾胃,益血补气。生藕性味甘凉,加工成藕粉后其性也由凉变温,既易于消化,又有生津清热、养胃滋阴、健脾益气、养血止血之功效。藕粉可以补充丰富的淀粉和碳水化合物,对于补气血有好处,还可以有促进食欲的作用和效果的呢,而且也可以有滋阴的作用。
白糖煮藕粉
做法:每次用藕粉30-50克,白砂糖适量加水煮成稠糊状服食。
功效:可生津止渴,清热除烦和醒酒。白糖和藕粉一起吃,可以有生津止渴的作用。
银耳藕粉汤
做法:银耳25克、藕粉10克、冰糖适量,将银耳泡发后加适量冰糖炖烂,入藕粉冲服。
功效:预防子宫肌瘤,有清热润燥止血的功效。适宜月经量多,血色鲜红者。藕粉和银耳一起吃,可以有滋阴的作用,对于止血有好处。
藕粉粥可润发养颜
材料:藕粉25克,白米25克(或麦片亦可),白糖适量。
做法:先煮米做如常法,将熟放入藕粉调匀,加糖食之。或水煮麦片数沸,即将藕粉打糊调入和匀,加糖,晨起食之。
功效:固精气,乌须发,润肤养颜,补益心脾,凡因心脾不足而引起的失眠、多梦、心烦、口渴、乏力等症,均可作辅食。藕粉可以煮粥食用,对于美容养颜有好处,还可以起到乌发的功效。
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