干炒土豆粉
主料
土豆粉300g、猪瘦肉50g、辣椒适量、盐适量、葱适量、大蒜适量、姜适量、白菜苔适量、豆瓣酱适量、番茄酱适量、胡椒粉适量、生抽适量、陈醋适量。
步骤
1、首先将干辣椒泡入清水五分钟，再切碎、葱白切葱花、蒜子拍扁切末、姜切末、白菜苔斜刀切段、猪瘦肉切片、土豆粉放入清水中，泡发。
2、锅中倒入小半锅清水，放入土豆粉，煮两分钟，捞出过凉水。
3、锅中放入油，下入肉片，翻炒至变色，加入葱、姜、蒜子、干辣椒炒香
4、接着放入适量豆瓣酱、番茄酱，翻炒上色，将白菜苔倒入锅中，翻炒至变软后，下入土豆粉，撒上少许胡椒粉，淋入适量生抽，均匀翻炒。
5、随后倒入适量陈醋调味，拌匀，即可。
土豆粉中是含有丰富的钾、锌等微量元素，含有的维生素B和优质纤维素，对我们身体延缓衰老是有很好的帮助，土豆粉中含有的膳食纤维和蔗糖是可以很好的控制血液中胆固醇的含量，土豆粉是有很好的养胃健脾的功效。
麻辣土豆粉
主料：土豆粉、香菇、豆干、香肠、木耳、菠菜、鱼丸、蟹棒、鸡蛋
辅料：油、盐、蚝油、鸡精、泡椒、火锅底料
做法：
1、香菇切条，豆干切丝，木耳撕成小块，香肠切片。
2、锅里放油，油热后放入火锅底料炒出红油，放入泡椒和蒜蓉，炒出香味后放入豆干和香菇翻炒均匀。
3、放水，水开后放入鱼丸、香肠、木耳、土豆粉，煮开后放入盐、蚝油、鸡精调味。
4、最后放入菠菜关火即可。吃前可放点香菜和香葱。
土豆粉中含有的优质蛋白质是非常的多的，而且含有像碳水化合物、维生素、矿物质的物质，所以营养是比较丰富的，我们食用是可以很好的补充身体各种营养物质，而且对于美容、抗衰老是有不错的效果。
我们在制作土豆粉的时候，食材的搭配是最为关键的，因为土豆粉单独食用是没有任何美味可言的，搭配不同的食材不仅是会有不错的功效也是非常美味，所以大家以后在制作食物的时候不妨尝试增添一些土豆粉。
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