亨氏黑米红枣营养米粉评测

时间:2023-10-27 10:08:45 饮食 我要投稿

  1、亨氏黑米红枣营养米粉:产品信息

  评测产品信息

  产品名称:亨氏黑米红枣营养米粉

  产品规格:225g/盒

  适用年龄:6个月及以上婴儿

  生产企业:亨氏联合有限公司

  注:本次评测结果只对评测样品有效

  评测产品批号:20111005 21:21D

  2、亨氏黑米红枣营养米粉:包装设计

  评测项目一:包装设计

  米粉是片状或粉状的干燥物质,若长时间暴露于空气中,很容易潮解,品质也会受到影响。所以,米粉的包装不仅仅是为了好看,更是维护产品品质的一道防线。

  评测结果:

  亨氏黑米红枣营养米粉外包装主打色调为苹果绿色,每盒里有一个大塑料袋包装。易撕口设在盒顶,有明显的标识指示,很容易开封。塑料袋被开封后,需要用夹子密封,或者将米粉倒入其他密闭容器中,方便保存。

  3、亨氏黑米红枣营养米粉:组织形态

  评测项目二:组织形态

  米粉的组织形态(颜色、气味、形状)也能帮我们初步判断出一款米粉的优劣。质量好的米粉颜色应该均匀一致,呈大米一样的白色,有米粉特有的香味,没有其它气味,如香精味等。

  评测方法:

  取适量米粉倒入碗中,观察其组织形态。

  评测结果:

  亨氏黑米红枣营养米粉为片状,与粉状相比跟空气的接触面积更少,能减少储存过程中的氧化现象;颜色均一,呈米褐色,有米香味。

  4、亨氏黑米红枣营养米粉:冲调性

  评测项目三:冲调性

  冲调性较好的米粉,以适量的温开水冲泡或者煮熟后,经充分搅拌应呈润滑的糊状。

  评测方法:

  按照米粉盒身上标注的冲调比例及冲调方法,取一定量的米粉,用温开水冲泡,用汤勺按同方向稍微搅拌,调成糊状,观察其性状。

  评测过程及结果:

  如上图示,首先称量30g的米粉置于碗中,然后取190ml温水倒入碗中,一边倒一边搅拌。冲调过程中可以闻到浓浓的香味。

  搅拌后的亨氏黑米红枣营养米粉表面不润滑,有很多未溶的小结团。

  5、亨氏黑米红枣营养米粉:粘稠度

  评测项目四:粘稠度

  米粉的粘稠度越大,说明吸水量越大,同等质量的米糊可用更多质量的水来冲调,产品自然也就更实惠。

  评测方法:

  用汤勺舀起冲调好的米粉,缓缓向下倾倒,观察其粘稠度。

  用汤勺舀起冲好的亨氏黑米红枣米粉,向下倾倒,可以看到米粉结成大片粘连在勺子边缘,下沉速度缓慢,黏稠度很大。

  6、亨氏黑米红枣营养米粉:消费价格

  评测项目五:消费价格

  价格也是影响妈妈购买米粉的重要因素之一。由于每款米粉的净含量不一样、冲调方法也不一致,因此不能简单地用总价来判断米粉的消费价格。

  评测方法:

  以宝宝每日饮用3次为标准

  1盒米粉可供食用的天数=米粉质量(g)÷每次冲调量(g)÷每日哺喂次数(3)

  每日消费价格=米粉总价(元)÷可供食用天数

  评测结果:

  1盒亨氏黑米红枣营养米粉的每日消费价格=19.9÷(225÷30÷3)≈7.96(元)。

  评测总结

  综合上述评测项目,亨氏黑米红枣营养米粉的最大特色是粘稠度很大;米粉颜色均一呈片状,米香味较淡;冲调后表面润滑,有少量未溶的小结团;每日消费价格约7.96元。不便之处是,大包装设计在开封后不易保存,需要用夹子或者其他密闭容器来保存。

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