40天左右。
鸡蛋保质期多久1
一般鸡蛋可以放40天左右，是在常温且室外或者室内温度在2-5度的情况下。所以如果平时买回来的鸡蛋，只要温度控制好，放在常温下一般40天是没有问题的。但是时间太久的话，那么鸡蛋容易粘壳，而且里面的蛋黄和蛋白也容易变质，所以大家一定要注意。
如果想让鸡蛋保存的时间久一点，放上80-120天左右的话，那么建议大家把鸡蛋放入冰箱进行冷藏，这样的方法是比较有效的。冷藏的时候要记得把鸡蛋竖着放，大头朝下，小头朝上，这样更加便于储存不变质。另外即使鸡蛋的外壳有点脏也千万不要过于勤劳，把鸡蛋洗干净再放冰箱，这样的话生水很可能会渗入蛋壳中，导致鸡蛋在冷藏的过程中变质。
200天左右的鸡蛋保存方法，那就是冷冻保存，运用低温冷冻法，抑制细菌滋生，将食物迅速速冻起来，以达到保鲜的效果。所以鸡蛋可以放在保鲜盒或者是保鲜袋里，放入冰箱进行冷冻保存。但是由于被冷冻过，所以拿出来的鸡蛋不建议再白煮，最好还是炒着吃或者蒸着吃比较好。
想要长期保存鸡蛋的话，真空保存效果最佳，不仅保存时间长，最关键的是保存的环境不受影响。所以只要把鸡蛋放入真空袋中封存，即使在恶劣环境或者密闭空间，都可以保存。
关于鸡蛋的保质期，具体还是根据鸡蛋的`保存方法来决定的，不同的方法就会影响鸡蛋的保质期所以平时买回来的鸡蛋，短期建议冷藏或者常温，长期建议冷冻或者真空保存效果更好。其实今天分享的保存方法，不仅可以保存鸡蛋，还能保存其他食物，大家可以借鉴一下。
鸡蛋保质期多久2
新鲜鸡蛋冬天常温下能保存多久
冬天在10度以下的情况下，常温下可以保存15天，但如果放在冰箱里，温度控制在2-5度的比较稳定的低温环境，可以存放约30-40天。注意不要放入冰箱冷冻，以免鸡蛋蛋白变性，影响食用口感和价值。
新鲜鸡蛋冬天可以放室外吗
如果冬天室外过低是不能把鸡蛋放在外面的，和不能放冰箱冷冻是一个道理。因为鸡蛋是液态的，如果冬天室外温度太低，它会凝固，使蛋白质发生变化，蛋黄变成固体。因此，尽量不要将鸡蛋存放在温度过低的地方。生鸡蛋的保质期在2-5°C的温度下为40天，冬季常温下为15天，夏季常温下为10天。
新鲜鸡蛋冻了还能吃吗
不开裂或变质的情况是可以食用的。当生鸡蛋存放在温度过低的环境中时，鸡蛋由液态变为固态，其内部营养成分没有变化，不会产生有毒物质，但味道会降低，所以可以放心食用，但应观察冷冻鸡蛋是否有裂纹和变质。有的'话就不要吃了，对身体不好。
鸡蛋冻了怎么吃
1、炒鸡蛋
我们需要将它浸泡在热水中解冻。这时候蛋液会慢慢开始从凝固状态变成液态，然后就可以用来炒鸡蛋了。用冷冻鸡蛋做的炒鸡蛋不会影响味道。它不会影响营养成分。
2、水煮蛋
把外壳洗干净，然后直接放入冷水中开始慢慢煮。通常我们煮一个鸡蛋大约十到十五分钟。如果用冷冻鸡蛋来煮，大约需要25到30分钟才能完全煮熟。
3、鸡蛋汤
除了用热水泡，也可以把壳去掉，然后放到微波炉里稍微解冻一下。当它变成液体时，我们可以在制作鸡蛋汤时将解冻的蛋液倒入汤中并搅拌均匀。，可制成鸡蛋汤。鸡蛋汤不会影响味道，因为它是速冻的。
鸡蛋保质期多久3
将新鲜的生鸡蛋放入冰箱进行冷藏保存的话，一般可以放2至3个月。保存的时候需要将鸡蛋竖放在冰箱当中，现在冰箱都有专门的鸡蛋格，所以将鸡蛋的大头朝下，小头朝下，这样的话可以延长它的保存期。并且放置在冰箱的鸡蛋，不要随意拿出，反反复复冷藏，很容易使它变质。所以放入冰箱冷藏的鸡蛋拿出之后，就不要再放进去，另外放进去的时候也不需要清洗，直接将生鸡蛋放进即可。
常温保存的.根据不同的温度，它的保质期也不一样。如果常温是在2到5摄氏度的情况下，那么它的保存时间一般在40天左右。而如果是在夏季，气温较高的情况下，那么它的保存期一般是在15天左右。如果是在冬季，室内温度在8到10度的情况下，一般可以放20至30天左右。所以不同的温度，它的保存期也不一样。
将鸡蛋放入到真空食品包装袋，去除空气密封袋口，进行真空保存的话，它的保质期是在一年到两年之内。所以需要长途运输或者是长时间保存的话，那么可以用真空保存的方式进行保存。
冷冻保存可以有效的保存鸡蛋，使得保质期时间延长，一般可以放置半年或者是8到10个月左右。但是冷冻后的鸡蛋容易炸裂，所以建议大家拿出来解冻之后，直接炒着吃，不要用开水再去煮。
关于鸡蛋的保质期具体的时间，还是与它的保存方法有关的。所以大家如果只是短期保存的话，那么建议常温或者冷藏，长期保存的话真空冷冻或者冷库保存，都是比较好的一种保存方法，大家可以根据自己的实际情况来选择，适合的保存方法来保存生鸡蛋。
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