从宝宝呱呱落地一直到长大成人，作为家长简直操碎了心。宝宝来到这个时间，会经历幼儿期、儿童期、少年期、青少年期等等介绍，对于每个阶段的饮食也是各不相同，在儿童期很多家长为了保证孩子生长发育的需要，不惜从各处买来营养强化食物给孩子吃，但是孩子吃营养强化食物真的好吗？
目前市场上有各色各样的营养强化食品，尤以营养强化儿童食品种类繁多，宜传广告五花八门。但从儿童保健与营养学的科学角度来看，相当一部分营养强化儿童食品在质量、配方与包装上不符要求，有的甚至质量低劣。
营养强化食品
首先要明白，只有那些具有适合于儿童体格和智力正常发育的特点，适应各年龄儿童消化能力的食品，才能称为儿童食品。根据各年龄儿童的生长发育特点，儿童食品又可分为婴儿期（出生1-12个月）食品、断奶期（出生6、7月后）食品、幼儿期（1-3周岁）食品和学龄前期（3-6周岁）食品。
所谓营养强化儿童食品，是把在儿童日常膳食中容易缺乏的营养索，如优质蛋白质、钙、铁、锌或维生素A、B2、C等添加到媒介的食物中制作而成。媒介食物可用谷类制品、乳制品、糖、盐、油脂等。
现在有些食品生产单位，末征求营养学家的意见，也未得到食品卫生部门的批准，就盲目生产一些配方错误或不适合于儿童食用的营养强化儿童食品。例如赖氨酸奶粉、人参奶粉、赖氨酸块糖、电视奶糖（含大量维生素A、D）、补血酥糖（含大量铁、维生亲B6、B12）等，这是非常危险的。据一则公开的消息透露，在外包装豪华精美、号称补这补那的奶粉中查验了47种，仅5种由国营大厂家生产的奶粉100%合格，其余42种100%的不合格。这种奶粉以设计美观的彩印铁罐包装，再加上一些不实之词，竟然也摆上了超市货架，吸引着不少顾客。这类奶粉多半出自无厂牌、卫生条件极差的个体小厂。吃了这种奶粉无任何营养可言，对婴幼儿健康的危害更是不堪设想。
在食物中强化氨基酸的目的，是在于改进其中蛋白质的营养价值。例如谷类食物中缺少赖氨酸，当补充赖氨酸后可提高其营养价值，而奶粉中并不缺少赖氨酸，补充它不但无益反而会引起氨基酸不平衡，影响儿童的身体健康。人参是一种药物，当然更不能加到儿童食品中。
许多营养素，尤其是某些脂溶性维生索和微量元素，摄入量过多可产生中毒现象。这和药品治病的道理一样，例如1-3岁的儿童，每日口服维生素A7.5万国际单位达6个月，即可出现中毒症状。维生素D中毒在婴幼儿则更为常见。有的婴儿每日只要摄人3000一4000国际单位即可出现中毒症状。
儿童对微量元素的需要量与中毒剂量之间的安全界限很小，更容易引起中毒。儿童每人每日铁、锌和硒的需要量分别为12、10和0.5毫克，长期大剂量服用这些微量元素，不仅是浪费，而且有中毒的危险。尤其是学龄前的儿童，更要注意服用的剂量，不是越多越好。
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