莲藕七孔和九孔有什么区别？
选择七孔莲藕还是九孔莲藕，主要取决于自己烹饪方式，如果是煲汤的话，建议选七孔莲藕。如果是爆炒的话，应该选择九孔莲藕。一般来说，从体型上看七孔莲藕的时候，七孔莲藕的体型比较粗大，颜色也比较接近土色，可能因为它比较接近土色，所以让很多人感觉这类莲藕入口的感觉比较差，但其实这种莲藕吃起来是软儒的，它适合在秋季用来煲汤。而九孔的莲藕比较长并且白，可能很多人在挑选莲藕的时候会因为它的外观而选取，却不知道九孔莲藕入口的感觉最爽，不适合用来煲汤，可以用来爆炒。
莲藕有什么作用？
1、补充气血
很多人之所以喜欢吃莲藕，除了莲藕的口感比较好以外，还有因为其含有钙以及铁元素是比较高，一些贫血的女性在日常可以多吃一些莲藕，不仅能够让气血充足，还能够提高免疫力。
2、补充维生素c
对于身体免疫力比较低下的人而言，适当的吃一些莲藕，具有提高身体免疫力的功效。莲藕能够帮助补充维生素c，莲藕中所含的维生素c是比较高的，适当吃一些莲藕能够有效补充，有抗氧化作用。
3、清热凉血
莲藕属于一种性寒的食物，如果身体上火的话，吃它是可以降火的。特别是一些在秋季干燥上火的人群，多吃一些莲藕可以改善上火的现象。
平时喜欢吃莲藕的人，在挑选莲藕的时候，一定要结合自己的烹饪做法，选择适合的莲藕类型。如果挑选错误的话，会导致莲藕的口感下降。虽然适当的吃一些莲藕对身体好处多，但也不是人人都适合吃这种食物，比如身体虚寒的人，在饮食上还是尽量不要使用此类的食物。
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