1.因为要减肥,所以只吃水果就好
拜托,你知道水果里面的果糖有多么容易转化为脂肪吗?虽然我们应该摄取适量的水果,但这并不代表你必须以水果为减肥主食。因为大多数水果的营养素不足以供应正常人所需的所有养分。
2.恒“补”不变
有些人喜欢按自己口味,专吃某些食物或专服某一种补品,继而又从多年不变发展成“偏食”、“嗜食”。因为药物和食物既有保健治疗作用,也有一定的副作用,久服多服会影响体内的营养平衡。而且不同的季节,对保健药物和食物也有不同的需求。因此,根据不同情况予以调整是十分必要的,不能恒补不变,一补到底。
3.烧好的菜不马上吃
有人为节省时间,喜欢提前把菜烧好,然后在锅里温着等人来齐再吃或下顿热着吃。其实蔬菜中的维生素B1,在烧好后温热的过程中,可损失25%。烧好的白菜若温热15分钟可损失维生素C20%;保温30分钟会再损失10%;若长到1小时,就会再损失20%。假若青菜中的维生素C在烹调过程中损失20%;溶解在菜汤中损失25%;如果再在火上温热15分钟会再损失20%,共计65%。那么我们从青菜中得到的维生素C就所剩不多了。
4.含有多种氨基酸的食品都是高级营养品
氨基酸本身并没有什么神秘之处,它只是蛋白质的组成单元。食品中含有蛋白质,也自然含有氨基酸。廉价的玉米和土豆中照样含有多种氨基酸。健康人既然具有消化蛋白质的能力,就完全可以从普通食物中获得氨基酸,也就没有必要喝什么昂贵的氨基酸营养液。
5.只要吃下相同的热量,吃零食或主餐都是一样的
如果你还这么认为,肯定是想得胃病吧!你有没有仔细观察过每天规律吃三餐,和有一餐没一餐,光在那里吃零食的人,样子有哪些不一样呢?对啦!爱吃零食的美眉,脸会有点睡不醒的感觉,肿肿的,因为零食有太多太多的添加物。如果你认真去看市面上零食的成分,保证你会吓得不敢再吃,什么盐啦、糖啦、油啦,全部都过量,营养却没有多少。你吃完了零食,胃却没有充实的感觉,只觉得涨涨的,长此以往就是铁打的胃都不行!
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