营养是胎儿发育的关键，孕期饮食营养对胎儿是非常重要的。
怀孕后，准妈妈体重会不断的增加，而且随着胎儿的生长，母亲和胎儿的能量代谢不断增强，所需要的营养也就越来越多，这些全部依靠准妈妈在怀孕期间的营养补充。胎儿生长所需要的物质由准妈妈血液经胎盘输送给胎儿，代谢产物通过胎盘及时送到母体排除。胎儿这时是一个具有一定独立性的机体，他所消耗的能量全部来源于准妈妈的饮食。由此可见孕妇的营养对胎儿的的发育有着至关重要的作用。
1、影响并保证胎盘的发育
首先我们了解胎盘的构成，它是胚胎与母体组织的结合体，是母体与胎儿间进行物质交换的器官，同时也是胎儿自母体汲取营养、排除代谢产物的主要途径。胎盘组织担负着被动转运营养物质，及进行正常代谢和主动转运，而胎盘正常代谢和发挥功能的前提条件是需要提供充足的孕期营养。
我们由此知道，孕期营养的重要性影响胎盘的正常发育。经医学发现，孕期营养不足，特别是伴有蛋白质、热量缺乏症的，致使胎盘的正常代谢受到影响，胎盘细胞数目减少、重量下降以及发生功能障碍，容易造成流产、早产，甚至死胎或低体重儿的出生。要避免此类情况出现，必须加强孕期营养补给。孕妈可以少量多餐，多吃含蛋白质、维他命丰富的食物，如：新鲜的鱼、肉、蛋、牛奶、水果、豆制品等。若错失孕早期的营养补充，影响胎盘发育，将对日后婴儿生长发育也有不良的影响。
2. 、直接影响胎儿的发育
研究发现，人类脑细胞增殖和分化最旺盛的时期在妊娠最后3个月和出生后1年左右。人类大脑的结构、功能与营养物质的提供息息相关。孕妇的营养状况是直接影响胎儿生长和智力发育的多种因素之一。脑细胞发育在很多方面是不可逆的，因此在妊娠期间保证母体营养，是保证大脑良好发育的重要因素。准妈妈合理饮食，能促进胎儿大脑细胞数量的增加以及质量的提高，为胎儿出生后良好的智力发育提供条件。经动物试验和人群统计的资料证明，孕期营养不良对胎儿的脑发育有极大的阻碍作用。所以，孕妈妈注意的营养摄入与平衡，是促进胎儿智力发育的基本措施。