黑豆的营养价值
黑豆作为豆类之首，蛋白质高达45%，优质蛋白是黄豆的1.25倍，热量低，所以有豆中之王的美称，甚至比肉类的蛋白质还要胜出一筹，其中蛋白质含量是肉类的2倍，蛋类的3倍，是牛奶的12倍，所以又被叫做植物蛋白肉，黑豆中含有丰富的维生素。其中大豆异黄酮甙和叶酸含量也较丰富，其中大豆异黄酮甙正是大豆异黄酮的主要成分。大豆异黄酮和叶酸均对补充女性雌激素起到一定作用。
黑豆如何吃
1.怎么选
首先，要注意选择绿芯的小黑豆。里面是黄白色的那种不要，功效跟黄豆都一样了。小黑豆比大黑豆营养好，也贵一些，正所谓一分钱一分货咧~
2.什么时候吃
其次，要注意吃黑豆的时间，是从月经干净后第1天开始吃，一直吃到排卵前。月经期间和排卵之后就不要吃了，黑豆偏寒性。
3.怎么吃
最后，就是吃啦～若干黑豆用清水浸泡12小时左右，然后用清水煮至熟透，可少放一点盐。从月经结束后第一天起，每天吃47颗，连吃6天。(注：这是未准妈妈吃的，未准爸爸不要吃)。
黑豆食用禁忌
1.不宜生食
黑豆中的胰蛋白酶抑制剂、凝集素、甲状腺肿素等对身体不良的物质只有在烧熟之后才能破坏掉，所以不要生吃黑豆。
2.不宜空腹食用
黑豆含有大量的纤维素，难以消化，空腹会刺激肠胃。
3.不宜过量
任何事物都应该适量摄入，再好的食物也不能吃多这个道理大家都懂，一天大概十颗左右或者一杯豆浆就够了。
关于黑豆的食谱
1.黑豆汤
效用：促卵泡发育、补充雌激素
泡一个晚上，然后加水煮汤也许慢火一小时左右，豆子就对比软了，天天吃50颗左右就着一小碗汤，喝六-七天(从YJ完了之后)
2.黑豆糯米粥
效用：改良黄体功能不足
用料：黑豆30克、糯米60克
做法：将黑豆、糯米洗清洁，放在锅内，加水适当，用温火煮成粥。逐日服用。
在这个时间段吃，结果会更好：PL后体温升高后喝。
3.好孕汤
材料：当归50克，金银花(也就是俗称的2花)15克，红枣十颗,黑豆一把，红糖2两，鸡蛋三至五枚
做法：当归和金银花用纱布包好和其余几样一块儿放锅中像煮药同样，末了汤汁够一碗就行。然后把汤喝完，红枣，黑豆，鸡蛋全都吃完。牢记要在月经第一天服用，这一点一定要做到。(不用刚1出血就服用，出血后半天左右服用就可以。)
鸡蛋洗清洁，煮1会后敲碎蛋壳，像茶叶蛋同样，再煮，直到汤汁收到一碗便可。有人说放金银花不太适合，可以不放，其余照常。
在这个时间段吃，结果会更好：在月经第一天服用，出血后半天左右服用就可以。
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