怀孕一个月吃什么好
饮食的原则是易消化、少油腻、味清淡。多吃富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，适当吃点香蕉、动物内脏、坚果等。
怀孕一个月不吃什么
5种食物容易引起流产，孕妈妈不宜吃：芦荟、螃蟹、甲鱼、薏米、马齿苋。开始向烟、酒、咖啡说不。
怀孕一个月的营养补充
钙质：像是牛奶、蛤蜊、小鱼干、苋菜、发菜、黄豆、黑豆、黑芝麻等都含有丰富的钙质，足够的钙质可以预防紧张、头痛、腿部抽筋、失眠、蛀牙、宝宝的骨骼及牙齿发育不良等问题。
铁质：孕妇应尽早补充铁，以预防缺铁性贫血及它所带来的不良后果。因为怀孕后，孕妇的血容量扩充，铁的需要量就会增加一倍。如果不注意铁质的摄入，就很容易患上缺铁性贫血，并可能影响胎儿也患上缺铁性贫血。像是蛋黄、肉类、肝脏、绿色蔬菜、全麦面包、五谷类等就含有丰富的铁。
维生素：维生素B群、A、C、D、E、K对孕妇都是不可缺的营养。食物像是肝脏、小麦胚芽、酵母等，可以减缓怀孕的不适，像是恶心、头痛、失眠、抽筋等。另外蔬菜水果一定要多吃，可以防止便秘，让排便更顺畅。
锌：充足的锌对胎儿器官的早期发育很重要，有助于防止流产及早产。
叶酸：怀孕第1个月，孕妈妈要加强营养，多吃富含叶酸的食品，如樱桃、桃、李、杏、山楂等新鲜水果中都含有丰富的叶酸。叶酸是人体三大造血原料之一，促进红细胞的生成，孕早期如果缺乏叶酸，会影响胎儿神经系统的正常发育，导致脊柱裂或无脑儿等神经管畸形。因此建议：育龄的女性每天都应补充0.4毫克的叶酸，怀孕后的女性每天的摄取量应达到1毫克左右。
下面，为孕妈妈分享一些孕早期食谱，只长胎不长肉，开胃又营养的家常菜肴食谱。
一、莴笋炒虾仁
原料：莴笋1根、基围虾150克，朝天椒1个、杭椒1个，色拉油适量、食盐4克、味精2克、姜2片、蒜2瓣、料酒1汤勺、淀粉1茶勺。
做法：
1、莴笋去皮洗净，切成1厘米方的丁；青红椒各切成圈，蒜姜切碎；
2、基围虾，去壳去头尾去虾线，剥出鲜虾仁，用料酒、盐、生粉腌片刻；
3、坐锅放油，下虾仁滑炒，盛起；
4、留底油，下蒜姜爆香，放莴笋丁翻炒一下，接着下青红椒炒匀；
5、待锅中莴笋丁色变深绿，放盐味精调味关火，最后放虾仁，装盘享用。
图片
二、叉烧带鱼
原料：带鱼400克，色拉油适量、食盐1/4茶匙、葱适量、料酒1汤匙、生抽2茶匙、淀粉少许、水淀粉少许、叉烧酱2大匙、辣椒粉1/4茶匙。
做法：
1、带鱼处理干净，切段，用盐、生抽、料酒、辣椒粉腌制20分钟；
2、将腌制的汤汁倒掉加入干淀粉，拍在带鱼身上；
3、平粘锅中倒油，热锅凉油煎带鱼至八成熟；
4、将叉烧酱与1茶匙生抽混合均匀，加入适量的水淀粉即可调成叉烧汁；
5、调好的叉烧汁倒入煎好的带鱼中，待汤汁浓稠裹在带鱼上即可出锅，洒上小香葱点缀。
三、小米蒸排骨
原料：猪大排500克、小米150克，食盐5克、姜3片、豆瓣酱5克、黄酒5克、水适量、细香葱5克。
做法：
1、小米冲洗干净，浸泡20分钟左右；
2、猪大排，冷水下锅焯一下血水，冲洗干净后放在碗中；
3、放适量的豆瓣酱、姜末、盐、料酒、生抽搅拌均匀，腌制30分钟；
4、取一个圆碗，把浸泡好的猪大排沿碗底排好，最后撒上细香葱花；
5、蒸锅中放水烧开，将处理好的排骨放入，隔水蒸半小时，关火，焖5分钟即可。
四、清蒸鲤鱼
原料：新鲜鲤鱼1条、油、料酒、盐、胡椒粉、生抽、生姜。
做法：
1、鲤鱼宰杀，处理干净，用盐、料酒、生姜腌制20分钟去腥；
2、锅中放水，将鱼放入隔水蒸15～20分钟；
3、锅中放油烧热，淋入蒸好的鱼身上即可。
五、花仁蹄花汤
原料：花生米200克，猪蹄1千克，老姜30克，盐25克，葱10克，胡椒粉0.15克，味精0.1克。
做法：
1、猪蹄剁成块，冰水下锅焯一下血水，后用水冲洗干净；
2、花生米，温水浸泡，后去皮；葱切花，姜拍破；
3、砂锅中放清水烧开，倒入猪蹄、花生，加入生姜片，撒上胡椒粉，中火慢炖50分钟；
4、等到所有食材软烂，放入盐，撒上味精、葱花即可。
六、笋干芋头老鸭汤
食材：鸭半只、笋干4根、芋头12个、食盐适量、醋1勺、姜5克、大葱1段、植物油1小勺。
做法：
1、笋干用清水浸泡一天，撕成笋条；
2、鸭子宰杀后，处理干净切大块，冷水下锅焯一下血水，后用水冲洗干净；
3、炒锅内加少量植物油，炒香葱姜片，再入焯过水的鸭块、醋和1大勺炒1-2分钟；
4、等鸭肉炒出油后，加入清水烧开，水开后放入芋头块、笋条、葱片、姜片，中火慢炖1小时；
5、等到所有食材软烂，放入盐即可出锅。
【怀孕一个月孕妇饮食营养】相关文章：
孕妇的饮食和营养10-29
怀孕六个月孕妇饮食与营养09-20
怀孕初期如何均衡饮食营养?10-29
孕妇食谱大全怀孕中期的营养10-26
孕妇饮食营养要求有哪些10-24
孕妇每月饮食 怀孕10个月的主打营养素10-26
怀孕一个月的饮食08-09
怀孕一个月饮食08-02
怀孕妇女忌讳营养过剩10-11
怀孕晚期孕妇饮食有何讲究10-04