奶粉的优劣不能单看营养素

时间:2023-11-03 06:57:29 饮食 我要投稿

  市场:奶粉促销战硝烟弥漫

  近日,记者走访了郑州多家大型超市。每个大型超市的奶粉区都在上演促销大战。婴幼儿配方奶粉的营养卖点让人不知所措:dha、核苷酸、益生元……不管是洋品牌还是本土品牌,都着力宣传其配方及功效的独特性。

  “我们家的奶粉不在‘黑榜’上,可以放心购买。”在郑州市经三路某大型超市,一名洋品牌奶粉促销员热情地迎上来介绍,什么核苷酸、dha、aa之类的说了一大通。

  促销员对奶粉中加入的这些东西也是一知半解,说不出这些营养成分含量多少才合适等问题。

  记者好不容易以看看其他品牌为由摆脱了这名热情的促销员,在另一品牌奶粉前,又陷入一名促销员关于其产品独特配方的“轰炸”中。

  各种营养成分中,利于脑部发育和增强免疫力的成分最多,如dha、aa和胆碱等,还有增强免疫力的成分,如益生元和免疫球蛋白,虽然品牌添加的成分和名称不同,但主要功效相同。各品牌还添加一些独有成分,如有的奶粉中添加有助视力发育的胡萝卜素,有的奶粉则含促进肠道消化吸收的益生菌等。

  不少消费者就此表示,营养成分是选择奶粉的重要依据,但名目繁多的成分让他们感觉无所适从。

  分析:奶粉的优劣不能单看某项营养素

  对于中、洋奶粉的配方功效宣传,专家并不完全认可。

  ●天然均衡的饮食最重要“这些成分本身并无毒,且是人体正常生长发育所需要的。但不一定孩子都必须喝宣称添加了某种特殊营养成分的奶粉,均衡饮食最重要。”郑大三附院小儿内科副教授徐灵敏说,清新的空气、愉快的心情、天然均衡的饮食才是最重要的。

  ●不喝含dha的奶粉不意味智能下降或低下

  “加入dha确有益处,美国科学家的研究结果曾表明,加与不加dha对婴儿的智力发育确有差别。当然,如果不喝加dha的奶粉,并不意味着智能下降或低下。”中国营养学会妇幼分会的一名专家指出,对于正常生长发育的婴幼儿来说,只要供给其人体必需的脂肪酸,像亚油酸和亚麻油酸,就能够在体内合成dha等长链的不饱和脂肪酸,也就是说,合理膳食就能满足婴儿对各种营养素的需要。

  “总的来说,在国家允许的范围内,各厂家都在奶粉的营养配方上强调自己的特色,添加的各种物质对孩子的健康来说都是有益的。”郑大三附院保健部营养门诊主任医师高清欣解释说,不同月龄和年龄的孩子需要的营养物质也不同,因此不应盲目追求这些营养物质的高含量。

  ●奶粉不是蛋白质含量越高越好

  “母乳蛋白质含量每100毫升1.5克,牛乳含3.3克,是母乳的2倍多,但母乳中的含量最有利于保证婴儿生长发育所需,因此不是蛋白质越高越好,过高的蛋白质可加重肾脏负荷,对婴儿肾脏有潜在的损害。”徐灵敏指出,儿童的生长发育与个体差异、遗传等都有关,不是花高价钱、买好的保健品就能达到良好的愿望。同时,这些成分的获得也不仅仅靠配方奶粉,如6个月以后的孩子也可通过添加芝麻等辅食获得dha。

  中国营养学会妇幼分会的专家指出,各种婴幼儿奶粉配方应该差别不大,而婴幼儿的生长发育需要均衡的营养,因此,判定婴幼儿配方奶粉的优劣不能简单地看某一项营养素的数值,关键看配方是否均衡合理。

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