对孩子有益健康的营养餐

时间:2023-11-03 10:16:37 饮食 我要投稿

  酱香红白配

对孩子有益健康的营养餐

  原料:

  鹅肝1~2个、肉糜少量、鸡蛋1个、西兰花、胡萝卜,适量淀粉、盐、糖、酱油等。

  做法:

  1.胡萝卜洗净后切成片状,西兰花洗净,锅中加水和少量盐,滚开后加入胡萝卜和西兰花,烫熟后撩起,装入盘中。

  2.鹅肝入锅煮透,切片后码放于盘中。

  3.取鹅肝(或前面剩下鹅肝边角)剁碎,与肉糜混合,加入鸡蛋液、少量盐,拌匀后做成一个个小丸子,入油锅煎炸后蒸熟。

  4.将小丸子放于盘上,锅中另加酱油、糖、水淀粉做成深红的酱汁,将酱汁淋在小丸子上,就可以上桌了!

  营养师提示:

  鹅肝和胡萝卜对孩子的眼睛保养很有帮助。可以用鸡肝代替鹅肝,也可以用自制番茄酱汁代替红烧酱汁,孩子同样喜欢。

  鸡肝小米粥

  原料:

  鸡肝1~2只,大米、小米共50克,葱花、盐少许。

  做法:

  1.鸡肝洗净后,切成小丁,入油锅煸炒,熟后加少许盐,出锅备用。

  2.大米、小米洗净后加水煮成粥。

  3.将炒熟的鸡肝加入粥中,上面洒上葱花即可。

  营养师提示:

  杂粮对孩子的身体健康十分有益,不仅小米可以入粥,高粱米、黑米、紫米都可以。

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