蜂蜜含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便之功效，对少年儿童咳嗽治疗效果很好。
母婴
蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。蜂蜜所含有的糖类是葡萄糖和果糖构成的单糖类，可以被人体直接吸收，而不需要酶的分解，对妇、幼特别是老人更具有良好保健作用，因而被称为“老人的牛奶”。
科学研究和实践证明，蜂蜜具有很强的抗菌能力，是世界上唯一不会腐败变质的食品。真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，没有什么严格保质期，但作为食品上市蜂蜜的保质期，根据《食品法》都要在食物上标明保质期，因此，蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定2年或者18个月。
【蜂蜜的营养价值】相关文章：
小蜂蜜送蜂蜜的故事09-18
蜂蜜结晶是好蜂蜜吗09-06
蜂蜜知识普及蜂蜜的功效与作用09-24
蜂蜜能减肥吗？ 怎样喝蜂蜜减肥09-13
蜂蜜可以减肥吗 蜂蜜减肥的副作用09-05
蜂蜜怎么美容 吃蜂蜜能美容吗04-11
蜂蜜美容有效果吗 蜂蜜怎么吃美容04-08
蜂蜜美容可靠吗 蜂蜜美容有什么功效04-08
蜂蜜面膜坏处10-02