茼花菜的营养价值
1.茼花菜有很好的保健作用。茼花菜含有丝氨酸、天门冬素等多营养物质，这些物质都是有很好的保健功效的。茼花菜还含有丰富的营养物质，茼花菜含有很丰富的维生素和胡萝卜素和氨基酸，吃茼花菜有很好的养心安神的作用，同时也可以降压补脑，还可以清血化痰的作用。
2.茼花菜还可以起到很好的润肺补肝的作用，茼花菜可以预防记忆力的衰退，茼花菜含有大量的挥发油，茼花菜有很好的理气作用，同时也可以消食，有很好的开胃的作用，茼花菜含有大量的粗纤维，可以促进排便。
3.茼花菜有一种特殊的香气，有很好的消痰的作用，同时也含有很高的蛋质可以降血压，可以补脑，茼花菜是一种含铜量很高的一种食物，对于人体的血液和头发皮肤都是有好处的。
4.茼花菜还含有丰富的维生素A和维生素C，茼花菜的胡萝卜素比菠菜的含量还杭，同时还含有多种矿物质微量元素，茼花菜是一种性平味甘的食物，很受欢迎。