【梭子蟹】
梭子蟹是产量极高的一种海蟹，在我国的沿海地区都可以打捞到这种海蟹，它的外形和织布机上的梭子有些相似，因此而得名，相信很多人都吃过。
【花蟹】
花蟹是海蟹中长得比较华丽的一种，身上有花纹，在香港地区终年生产，是真正的咸水蟹，在夏秋季节是最为肥壮的，不过花蟹虽外形华丽，其实蟹肉是比较少的，蟹黄和蟹膏都不如其他类型的海蟹多。
【青蟹】
青蟹也是人们最常食用的一种海蟹，主要产于咸淡水交界处，广东和港澳地区是主要的产区，青蟹又被分为膏蟹和肉蟹，膏蟹即雌性青蟹，因其膏黄十分丰满得名，相反肉蟹就是雄性青蟹了，肉质饱满。
海蟹是一种营养价值高的食材，属于梭子蟹科，在每100克海蟹中，含蛋白质12.2克，脂肪1.6克，碳水化合物0.9克，三种营养素的含量都是比较丰富的，海蟹这种高蛋白食物是补充营养，增强体质的好食材。
海蟹中的维生素和微量元素的含量也很丰富，这些营养素可以增强身体的免疫力，减少疾病对身体的困扰，是很不错的营养补充剂。
海蟹具有清热解毒的功效，在中医里面也是一种重要的食补材料，海蟹有补骨添髓、养筋活血，利肢节，滋肝阴，充胃液等功效，对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病都有一定的食补功效。
在中医典籍中也有关于海蟹的记载，《神农本草经》称海蟹“主胸中邪气热结痛，喁僻面肿”，而《名医别录》认为海蟹“解结散血，愈漆疮，养筋益气”，具有清热、散血、滋阴功效。
海蟹和河蟹相信大家从名字就能辨认出来，海蟹自然是生长在海中的咸水蟹，河蟹就是在内陆水域如湖泊、池塘、稻田里养的淡水蟹，让我们来看看它们有什么不同吧。
【外形不同】
见过河蟹的人都知道，河蟹的腿和蟹钳上都是有密集的小绒毛的，海蟹就没有，而且海蟹大部分是有着鲜艳的颜色，而河蟹大部分是青色的。
【口感不同】
海蟹的口感和河蟹是不同的，海蟹虽然个头大，其实肉质是比较松散的，虽然营养价值高一些，但是并不如河蟹好吃。
【新鲜程度不同】
海蟹很少是活的，因为海蟹在打捞上来之后很容易死掉，我们在超市看到的海蟹也都是冷冻的，而河蟹如果是自然死亡则是不能吃的，会引起中毒，我们一般都会买活的河蟹回来吃。
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