每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质、0.7克脂类物质,是几乎不含脂肪的高蛋白食品。
1、鸡肉富含营养物质
丰富的蛋白质和维生素C、维生素E,都鸡肉中含有的营养成分,而且鸡肉中的蛋白质种类多而且容易被人体吸收。另外,鸡肉还含有磷脂类,对人体生长发育具十分重要的作用
2、改善营养不良
鸡肉有助于改善人们的体质,尤其是营养不良、在秋冬季十分畏寒怕冷、日常容易疲劳乏力,并且有月经不调以及贫血的症状,多吃鸡肉都可以温中益气,起到健脾胃、活血脉和强筋骨的作用。
3、美容养颜
鸡肉还有美容的功效?相信大家都听说过乌鸡,这是鸡的一种,乌鸡中除开含有蛋白质、脂肪,还有硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A、维生素C以及钙、磷、铁等多种人体所需的微量元素。
每逢冬季,都是人们进补的好时机,而人们普遍都是能够接受温补的,例如白萝卜炖鸡汤,就是一道美味又营养,滋补十足的汤品哦。
做白萝卜炖鸡汤要准备哪些材料呢?
鸡大腿1只,白萝卜100g,红枣适量,盐适量
白萝卜炖鸡汤的做法:
1、将鸡大腿洗干净后,剁成小块备用;白萝卜切块;红枣洗净撕开备用。
2、准备煮锅,放入适量的清水,放入鸡肉块,煮到血水浮出就将鸡肉块捞起来。
3、准备砂锅,放入鸡肉块、白萝卜,加上八分满的水(要看砂锅的大小,如果锅大就少点水)
4、盖上盖子,先用大火煮到沸腾,然后调成小火慢慢炖1.5小时,最后调成大火继续煮15分钟,最后加入食盐调味即可。
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