虾仁菠菜粥
原料：大米、菠菜、虾仁、胡萝卜、水、盐、料酒、胡椒粉、淀粉、香油
做法：
1、大米洗净，浸泡3-4个小时，虾仁挑出虾线，用盐和淀粉搓一下，洗净控干，切成小块，加料酒和胡椒粉下味。
2、菠菜洗净，用开水烫一下后，用冷水激一下，控干水分后切成小块。胡萝卜去皮，切成丁。
3、用凉水把泡好的大米煮开后，加入胡萝卜，小火煮30分钟左右。放入虾仁，中火煮2-3分钟。
4、加入菠菜，搅拌均匀，煮1分钟。出锅前，滴一点香油即可。
虾仁白菜粥
材料：米、虾仁、小白菜、盐、姜片
做法：
1、将米提前泡几个小时，上面滴点油。
2、虾仁去掉虾线，洗净。洒少许盐，和姜片一起腌着。
3、选用小白菜的叶子，洗净，将叶子切碎。
4、可以用电饭锅煲粥，等到煮好了，米粒开花的时候，先放入菜叶，然后在放入虾仁。加盐，搅拌匀，然后焖会就可以吃了。
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