1.反应迟钝
孩子早期营养不良可能会降低脑细胞的分裂率，从而导致神经调节功能失常，进而影响语言和运动发育。所以，如果你发现孩子出现反应迟钝、健忘等症状时，应警惕是营养不良。
2.便秘、口臭
如果孩子偏爱甜食、荤食、油炸食物，而不喜欢吃蔬菜水果时，容易造成纤维素不足，从而导致肠道蠕动变慢产生便秘的问题，如果便秘时间过长，又会进一步产生有害毒素，进而出现口臭。因此，当孩子出现便秘、口臭等问题时，应该注意多给孩子吃些蔬菜和水果。
3.情绪变化无常
B族维生素有调节情绪的作用，当人体缺乏维生素B1时，可能会变得脾气暴躁、易怒；当人体缺乏维生素B6时，可能导致困倦、急躁等问题；当人体缺乏维生素B12时，可能会变得反应迟钝。因此，当孩子情绪变得变化无常时，可能是缺乏B族维生素了。
想要孩子营养均衡，一定要养成不挑食、不偏食的饮食习惯。培养好的饮食习惯，应该从添加辅食开始，家长应根据宝宝的月龄，尽量让宝宝尝试各种各样的食物。
如果发现孩子有营养不均衡的症状，应注意观察孩子的饮食结构，及时作出调整，如果情况严重应及时就医，必要时可借助药物。
4.体弱多病
如果孩子很容易生病（如感冒、牙龈炎、口角炎、角膜炎经常反复发作），则可能是免疫力低下，而引起孩子免疫力低下的其中一个原因就是营养不良，比如缺乏某些微量元素如维生素、铁、锌等。
5.体格发育迟缓
婴幼儿体格发育指标包括生长速度、发育水平、身体匀称度等，其中，头围、体重和身高是很重要的参考指标。
孩子的生长发育受遗传、营养、睡眠、运动等多方面因素影响，其中营养是非常重要的后天影响因素，如果孩子营养没跟上，最直接的表现就是身高、体重不够。
因此，建议家长一定要定期给孩子做保健，如果发现发现孩子身高、体重发育滞后，应在医生指导下调整孩子的饮食结构。
宝宝营养不均衡怎么“补救”
宝宝营养不均衡有信号当宝宝营养不均衡时，身体、心理上都会出现一些信号，如此时父母能采取适当的补救方法，就可让宝宝免受“营养不均衡”的困扰
宝宝长时间闷闷不乐，伴有反应迟钝
补救办法：此时宝宝可能出现蛋白质与铁质的缺乏，应该多吃点儿肉类、蛋类及奶类食物。
宝宝不能踏实入睡，且容易忘事
补救办法：此时宝宝体内可能缺乏维生素B族，应该多吃点儿核桃仁、杏仁、动物肝来提高身体所需的维生素B族。
宝宝情绪变化无常，乱发脾气
补救办法：此状况可能是由于宝宝过多摄入含糖量较高的食物所致，所以应该减少饮食中的甜品。
宝宝性格孤僻，动作不灵活
补救办法：体内维生素C缺乏就会导致上述现象，所以在日常生活中，要增加维生素C的摄入，白菜、西红柿、苹果等都是很好的食品。
宝宝睡觉出现手脚抽筋、磨牙症状
补救办法：这是缺乏钙质的信号，此时就要增加蔬菜、鱼虾、奶制品的进食量。
特别提醒：小儿营养不良可能有这些并发症：贫血是最为常见的，与缺乏铁、叶酸、维生素B12、蛋白质等造血原料有关;各种维生素缺乏，常见者为维生素A缺乏，有时也有维生素B、维生素C、维生素D的不足;由于免疫功能低下，因此易患各种感染，如上呼吸道感染、鹅口疮、肺炎、结核病、中耳炎等。
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