牛奶蛋的制作材料：
主料：
鸡蛋70克
牛奶蛋的做法：
将鸡蛋的蛋白与蛋黄分开，把蛋白调至起泡待用。在锅内加入牛奶、蛋黄和白糖，混合均匀用微火煮一会儿，再用勺子一勺一勺把调好的蛋白放入牛奶蛋黄黄锅内稍煮即成。
牛奶蛋的制作要诀：
制作这一食品的关键点是，蛋黄、蛋白要分开，牛奶、蛋黄用微火煮一会儿，再下入蛋白同煮。
食物相克
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及维生素A、维生素B2、维生素D等多种营养素，这些是婴儿生长必不可少的营养素，可以促进大脑、骨骼的发育，适宜10个月以上婴儿食用。
牛奶和鸡蛋中含有丰富的蛋白质、维生素及钙、钾、镁等矿物质，非常适合春季长身体的宝宝，是婴儿最佳的午后食品。
午饭时间快到了，妈妈们不要迟疑，赶快行动起来为宝宝做一份可口漂亮又健康的牛奶蛋吧。
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