不会的啊
花生油做蛋糕有味道吗1
蛋糕是一种古老的糕点，通常在烤箱中制作。蛋糕主要由鸡蛋、糖和面粉制成。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油、发酵粉为辅料。
经过搅拌、混合和烘焙，它被制成海绵状的小吃，后来才慢慢被叫做蛋糕。
那肯定是有味道的，因为用花生油烤的蛋糕有很浓的花生油味道。一般来说，色拉油是用来烘烤蛋糕的，因为用色拉油烘烤的蛋糕没有异味。花生油呈淡黄色，透明，色泽清澈，气味芳香，味道鲜美。
它是一种易于消化的食用油。花生油含有80%以上的'不饱和脂肪酸和19.9%的棕榈酸。
海绵蛋糕是一种牛奶泡沫蛋糕，主要是由鸡蛋中的泡沫、糖和面粉混合而成的网状结构。海绵蛋糕之所以被称为海绵蛋糕，是因为内部组织中有许多孔，形状像海绵。
根据生产方法的不同，海绵蛋糕分为鸡蛋海绵蛋糕和鸡蛋海绵蛋糕。鸡蛋海绵是将鸡蛋的蛋黄和蛋清与面粉混合制成的;在制作鸡蛋分离海绵的过程中，蛋清和蛋黄被分离，然后分别发送，并与面粉混合。
这是一种常见的蛋糕，也是烘焙爱好者最喜欢的蛋糕。生日蛋糕通常以奇峰蛋糕为基础，所以奇峰蛋糕是一种比较基本的蛋糕。奇峰蛋糕类似于分割鸡蛋的海绵蛋糕。它们的区别在于材料的比例。新手也可以加入柠檬汁和酒石粉，这样蛋糕的内部组织会非常柔软。
又称捣蛋蛋糕，是将大量黄油混合，然后加入面粉和鸡蛋制成的糊状蛋糕。它不像上面的蛋糕，它通过发送蛋液来增加蛋糕结构的柔软度。因此，重油蛋糕会比上述蛋糕感觉更坚实。因为加了很多黄油，味道很香。通常在面糊中加入一些干果或水果，以减少蛋糕的油腻味道。
蛋糕是一种面粉食品，通常是甜的。典型的蛋糕是通过烘焙制成的。蛋糕材料主要包括面粉、甜味剂，通常会选用蔗糖、然后还得搭配上粘合剂，通常是鸡蛋，素食者则会用面筋和淀粉进行代替、另外需要起酥油，通常是黄油或人造黄油，低脂肪含量的蛋糕将用浓缩汁代替也是没有问题的，最后则是液体、香精和发酵剂，出来的味道非常好吃。
花生油做蛋糕有味道吗2
今天给各位分享关于普通面粉可以做蛋糕吗的知识，其中也会对新手学做蛋糕100种进行讲解说明。
普通面粉可以做蛋糕吗
普通面粉也能做蛋糕。只是要想蛋糕细嫩柔软，可以将普通面粉改成低筋面粉。
做蛋糕缩水的原因
1、配方里的油、水太多，又没有加适量的泡打粉，和没有及时倒扣一样，会被自身重量压塌。
2、蛋白打发不足，或者打发中断停留一段时间后再打，或者打蛋时间过长，加糖时机不对等等。
3、蛋黄糊没有搅拌均匀，油脂没有充分乳化，或者蛋黄糊和蛋白糊两糊搅拌不均匀。
4、烤的时间过长，水份流失多，蛋糕也会缩水。
5、出炉后没有及时倒扣，因为戚风油水量大，在冷却定型过程中下部气孔容易被压扁，下半部变的紧密瓷实，蛋糕体积缩小，造成表面回缩。
可以用普通面粉做蛋糕吗
做蛋糕一般用低筋面粉，低筋面粉是小麦加工出来的一种面粉，其粉质细腻，颜色雪白，加一点水就可以和面，做出来的蛋糕口感松软十足、入口即化。低筋面粉除了可以做蛋糕之外，还可以用来做西点、饼干、糕点、点心等。
做蛋糕一定要用低筋面粉，否则松软度会差很多。普通面粉蛋白质含量过高，做完的蛋糕定不住的，用普通面粉做完的那叫烤饼。如果想用普通面粉的'话可以在里面加入玉米粉，比例是普通面粉：玉米粉=4:1.
普通的面粉也可以做蛋糕，做出来的蛋糕没有用其他面粉做的有弹性。
家里的普通面粉可以做蛋糕吗？
制作蛋糕可以使用普通面粉。可以在普通面粉加上玉米淀粉配成低筋粉制作成蛋糕，效果也是一样的。
制作步骤如下：
1、准备好所有食材备用：鸡蛋，面粉，玉米油，酸奶，玉米面，白糖，白芝麻。
2、将鸡蛋蛋清和蛋黄分离，蛋清容器保证无水无油。
3、蛋黄内加入一匙白糖，油和酸奶搅匀。
4、将蛋黄液中加入过筛的面粉和玉米面粉，拌匀即可不用搅拌。
5、拌匀后成下图状。
6、蛋清用打蛋器打发，分三次加入白糖。
7、将蛋液分三次混入面糊中，每次拌匀后再加入新蛋液。
8、拌匀后如下图。
9、将混合好的面糊倒入铺好锡纸的烤盘，表面撒芝麻，放入烤箱中层，上下160度，烤制20分钟。
10、烤好后蛋糕如下图，自然晒凉，倒扣在面板上撕掉锡纸。
11、切好装盘即可。
花生油做蛋糕有味道吗3
【普通面粉版戚风蛋糕】
食材：鸡蛋8个，牛奶120克，玉米油80克，普通面粉140克，细砂糖100克，白醋5-8滴。（10寸蛋糕1个用料，8寸蛋糕用料减半）
做法：
1、找两个干净无油的盆子，鸡蛋敲开，清黄分离，小心不要将蛋黄弄破。
2、蛋黄搅散，加入玉米油和牛奶，搅打混匀，状态至无油水分离，浑然一体。
3、面粉过筛到蛋黄液中，以轻柔的动作，将面糊从盆壁向中心搅拌，并用另一手辅助转圈，禁止以画圈的方式搅拌面糊，避免面糊起筋。面粉过筛也很重要，面粉过筛可以使面粉颗粒中充满空气并去除杂质和潮湿颗粒，使烤出的蛋糕口感更加细腻。
4、面糊的最佳状态，是提起搅拌头，面糊呈带状落下，落下痕迹能维持5-8秒钟的时间不消失。所以，加入面粉的时候需要根据自家面粉的干湿程度，用量上略做调整，如果面粉比较干，吸湿性就会很强，如果面粉偏湿，吸湿性就会较差，所以面粉的干湿不同，用量上也会稍有差别。处理好的面糊放在一旁，盖上盖子防干备用。
5、蛋清中放入细砂糖开始打发。很多人喜欢分次加糖打发，但其实与一次性加糖打发的区别不大，如果想图省事，那就一次性加入全部细砂糖打发。打发前，滴几滴柠檬汁或白醋，没有可以不放，柠檬汁或醋的酸性液体，起到平衡酸碱、稳定蛋白气泡的作用，去腥的作用倒是不大，其实之所以称为蛋糕，就是以蛋为主的松软糕状食物，喜欢吃鸡蛋的自然吃不到蛋腥味，不喜欢吃鸡蛋的就会觉得有蛋腥味，其实熟制的蛋糕，鸡蛋是完全熟透的，有些人能吃到的`所谓的蛋腥，其实就是熟鸡蛋的味道。
6、蛋白打发到提起打蛋头，呈直立小尖角的状态便可。夏天时候做蛋糕，气温高，鸡蛋最好使用冰箱冷藏过的低温冰蛋，这样打发的蛋白特别稳定，不容易消泡。
7、将打好的蛋白取三分之一放入面糊中，仍旧从边壁向中间搅拌，勿画圈，大致混匀即可。
8、混合好的面糊，全部倒入蛋白盆中，从边壁向中间，从下到上翻拌，一只手拌，另一只手转动盆子。
8、混合好的蛋糕糊，不稀不稠，并能维持几秒清晰搅拌过的痕迹。
9、取蛋糕模具，将蛋糕糊从中间倒入模具中，全部倒完后，抹平表面，并在桌面上轻震，震出里面的大气泡。
10、烤箱提前5分钟预热，上下火140度烤40-45分钟。烤到40分钟的时候，稍打开烤箱门，如果用手拍起来，表面有沙沙的声音，并且拍下不反弹，再关上烤箱门，延长5分钟烤制，如果是砰砰的闷响上，并有回弹，蛋糕就烤熟了。
11、蛋糕烤熟，立即出炉，在桌面上震几下，倒扣到烤架上晾凉后再进行脱模。
12、脱模后的蛋糕切成小块，做早餐做零食，既营养又好吃好消化。
13、看看这蛋糕侧面的暄软度，很多人难以想象是普通面粉做出来的。只要将以上提及的细节注意到，与低筋面粉做出的无异，松软不塌，更成不了饼，不会做的或以前失败过的，可以试试了，一做成功。
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