营养大锅菜的老味道

时间:2023-11-08 09:00:18 饮食 我要投稿

  周二

  早餐

  营养搭配原则:早餐吃米粉能有效调节脂肪代谢,提供膳食纤维,并可以增强肠道功能帮助消化哦。

  瘦肉米粉

  【原料】:瘦肉,米粉,生姜,葱。

  【制作】:

  1.热锅下油,翻炒姜葱,放入瘦肉片翻炒至半熟;

  2.锅中放入清水,煮沸,放入调味料为汤底;

  3.放入米粉,煮至软头,即可调味食用。

  午餐

  营养搭配原则:肉类和蔬菜有机结合,加上钙质的虾皮,营养美味顶呱呱。

  红烧火腿排骨

  【原料】:排骨,金华火腿、竹笋、香菇,生姜。

  【制作】:

  1.大蒜去皮,竹笋去壳,香菇泡软,火腿切片,姜切丝,排骨切段;

  2.生姜起锅,放入排骨香煎至半熟,放入火腿丝、竹笋和香菇,加清水,闷盖煮10分钟,即可调味。

  紫菜虾皮汤

  【原料】:紫菜,虾皮,鸡蛋,料酒。

  【制作】:

  1.将紫菜洗净,用水泡开;

  2.鸡蛋打散搅匀成蛋液;

  3.虾皮洗净,加料酒浸泡5分钟;

  4.热锅下油,放入清水,加入紫菜和虾皮,闷盖煮20分钟;

  5.待紫菜烂熟之后,倒入蛋浆,即可调味食用。

  晚餐

  营养搭配原则:芹菜营养丰富,孩子们都很喜欢火腿肠,二者结合是一道极佳的营养菜。

  芹菜黄豆火腿肠

  【原料】:火腿肠,香芹,黄豆,生姜,葱。

  【制作】:

  1.香芹切段、火腿肠切条、黄豆泡开;

  2.西芹用沸水焯熟;

  3.姜葱起锅,放入火腿翻炒,加入香芹爆炒至熟,倒入清水,放入黄豆,闷盖30分钟,慢炖,即可调味食用。

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