营养大锅菜的老味道:周五三餐

时间:2023-11-08 09:11:07 饮食 我要投稿

  周五

  早餐

  营养搭配原则:蛋糕主要含碳水化合物,蛋白质,脂肪等,提供给孩子早晨所需的热量。

  抹茶蛋糕

  【原料】:奶油乳酪,黄油,牛奶,抹茶粉,玉米粉,芝士,砂糖,鸡蛋。

  【制作】:

  1.将奶油乳酪、黄油、牛奶搅拌均匀,鸡蛋分离出蛋白和蛋黄;

  2.将抹茶粉、玉米粉过筛后拌入芝士糊,再加入蛋黄和细砂糖;

  3.蛋白加糖打至湿性发泡,拌入芝士面糊;

  4.面糊入模型,烤箱预热150度,热水烘烤30钟即可。

  午餐

  营养搭配原则:西芹促进食欲、清肠利便,蟹肉含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。

  西芹蟹肉

  【原料】:蟹肉,西芹,生姜,葱,鸡汤,食盐,淀粉。

  【制作】:

  1.焯熟西芹段;

  2.热锅下油放入姜片、葱白段、泡红辣椒片炒香,加入鸡汤放入西芹块煮入味后捞出;

  3.锅中加盐放入蟹肉,略烫,加湿淀粉勾芡,浇在西芹块上即可。

  海鲜汤

  【原料】:虾米,鱿鱼,干贝,生姜,料酒

  【制作】:

  1.虾米、鱿鱼泡洗后用油爆香;

  2.倒入开水加干贝、姜、料酒,煮一小时即可调味食用。

  晚餐

  营养搭配原则:清新家常豆腐,含有丰富的营养价值,很适合孩子吃哦。

  客家酿豆腐

  【原料】:豆腐,猪肉,蒜。

  【制作】:

  1.猪肉剁烂成泥,和调味料、蒜蓉一起搅拌调味;

  2.用勺子在豆腐块上挖一个小洞,将馅料塞进去;

  3.将豆腐放入油锅中香煎至熟,即可。

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