补充营养、增强抵抗力：我们吃桑椹是很不错的了，桑椹的营养价值是非常出色的，可以很好的促进我们的健康，而且桑椹所含的大量水分、糖类、多种维生素、胡萝卜素、人体必需微量元素等能有效扩充人体血液容量，促进造血功能，增强机体免疫力。
健脾胃、助消化：桑椹含鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质、淀粉消化吸收，增强肠蠕动，这对我们的肠胃健康很不错，特别是对于便秘的朋友们来说，选择吃桑椹就更好了哦。
滋补肝肾：桑椹与枸杞子或何首乌配用，可治肾虚、须发早白、眼目昏花等。贫血、慢性肝肾疾病者亦可常服桑椹或桑椹蜜，这是我们大家需要注意的，经常的吃桑椹可以很好的保护内脏健康哦。
用白砂糖或者红糖来腌制：桑椹是比较难保持的了，所以我们就需要注意保持好才行了，可以选择腌制的方法了，找个密封罐，一层放桑椹，一层放糖，直到放满，然后盖好放冰箱可以保存一个星期左右。不过，如果存放的时间过长，虽然不会变质，但会影响其口感。
冰箱冷藏：对于桑椹来说，我们想要保存桑椹，那么就需要注意冷藏了，将洗干净的桑椹用用敞口的容器装起来，盖上保鲜膜，或者是分成小包，放进冰箱冷藏。这样可以避免呼吸作用对其品质的影响。等到要吃的时候，再用热水化开就好。
晒干：最麻烦的方法是晒干，但这样可以让保存时间更久，具体方法是：用水洗净，拣去杂质，摘除长柄，放在太阳底下暴晒几天，然后再用塑料袋密封起来，这样可以让我们长期的保存桑椹了哦。
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