香蕉能与很多食物搭配在一起，可以作为调味也可以作为食品，它应该是摆在我们餐桌上的，而并不单纯地放在茶几上。
香蕉的美味吃法
香蕉苹果榨汁
首先，香蕉和苹果一起榨汁，取香蕉约100克，苹果约100克，即香蕉和苹果的比例，是1:1，可以稍微放点蜜，根据个人的习惯，大约10~20克的蜜就足够了。
非常简单，先把香蕉去皮保存好，然后把苹果榨成浆，也可以把苹果去皮和香蕉一起榨成汁，榨成浆，然后倒上蜜搅匀，非常美味。如果放凉了就可以做成像冰棍一样，小孩子吃是非常好的。
如果把它搅成浆放在冰箱里，每天两次，每次100克的香蕉，100克的苹果，约10~20克的蜜，一次或分成两次吃完，这对低钾及比较热的人、上火及大便不好的人，还有咳黄痰的人，都是非常有好处的，既可以清热解毒润肠通便，也可以补充一些维生素和微量元素。
香蕉银耳羹
香蕉还有很多种做法，第二种是用香蕉和银耳做成的香蕉银耳羹。
干银耳约20克左右，用凉水泡好，洗净将根除去，撕成小片，然后放在锅里加凉水，加入约10~20克的冰糖煮。当我们把银耳冰糖煮得糯软的时候，再放一个大一点、去皮、切成片或整的香蕉即可，稍微煮一下，这时香蕉慢慢膨大，然后我们把它捣碎融在里面。
凉了就可以当成饮品或甜品。
香蕉片，当做茶饮。这样做起来比较简单方便，一次量又不会很多。
实际香蕉有很多吃法，可以当水果吃，可以把它做成拔丝，这些一般都会做就不赘述了。
介绍完了香蕉最后再来讲一下香蕉皮。
香蕉皮直接吃口感肯定特别不好，但是香蕉皮含有非常丰富的膳食纤维，钾含量也是香蕉肉的几倍，所以香蕉皮可以洗净切碎，稍微搁水煮一下，然后用捣碎机榨成汁，等它凉了，放一点蜜或糖，放在冷冻模子里，插上一个小牙签，冻好后就是一个牙签举着一个圆球，像冰棍球似的。
这样既可以补充钾又不浪费香蕉，减少了垃圾，同时它有一定的通便的作用，这种做法，涩的感觉还会大大降低。
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