自制宝宝的营养美味点心

时间:2023-11-12 08:13:28 饮食 我要投稿

  自制宝宝的营养美味点心——虾球水果串:

自制宝宝的营养美味点心

  准备材料:

  虾仁100克,猕猴桃1/2个,哈密瓜适量,菠萝适量。

  调味料:

  低筋面粉1/3杯,泡打粉(又称发泡粉和发酵粉)14小匙,色拉油1.5大匙,水1/3杯,美乃滋1/2大匙。

  制作方法:

  1.虾仁挑除肠泥,以少许盐抓洗清洗干净,沥干水分备用;猕猴桃切开,挖出果肉,切成大块或圆片状;哈密瓜剖开、去除瓤子,果肉切块状;菠萝去皮、去硬心,果肉切成块状或三角片状备用。

  2.将调味料a(低筋面粉、泡打粉、色拉油、水)搅拌均匀成稠糊状,做成炸虾面衣;再将虾仁一尾尾均匀沾裹备用。

  3.烧热油锅,待油温约七分热,放下沾裹了面衣的虾仁,以中火炸至虾仁呈金黄色,再转大火炸一下即捞起沥油。

  4.取长竹签,将炸好的虾球、水果块分层串好,挤上少许美乃滋即成。

  聪明餐小叮咛:

  ◎多汁酸甜的水果和虾球非常对味,串起来颜色相称更显缤纷可口。可灵活运用当季盛产的水果来做变化,便宜又营养。

  ◎炸虾球可搭配美乃滋、优酸乳酱、甜辣酱、番茄酱或泰式酸辣酱等不同口味的酱料来佐味,让孩子食欲大开,吃进鲜虾和水果的营养。