胡萝卜素
红心柚中含有多种人体必需的营养成分，它除了含有果酸后，糖类物质以外，还含有丰富的胡萝卜素，这种物质既能美容养颜，增强人体的抗氧化能力，又能保护人类的眼睛，因为它进入人体以后能尽快转化成维生素a能提高视网膜功能，防止视力下降。
维生素
红心柚还是一种维生素含量特别高的水果，各种水果中不但含有丰富维生素b和维生素a它还含有丰富的维生素c，这些维生素可以加快人体代谢，而且它含有的维生素c还能促进人体免疫细胞再生，能增强人体免疫功能，而它含有的维生素b则能作用于人类的大脑，能促进脑细胞再生，提高记忆力。
膳食纤维
膳食纤维也是红心柚子中最重要的营养成分，它和果胶一起被人体吸收以后，能净化血液，加快人体代谢，可以防止胆固醇和脂肪在人类血管中淤积，对人类高发的高血脂，高血压都有一定预防作用，除了这些营养成分已被红心柚中还含有一种天然的降糖物质，它能防止血糖升高，也能预防糖尿病。
红心柚吃了会上火吗
不会。
很多人在冬天都喜欢吃一些红色柚子，但又担心吃多了以后会上火。其实大家的这种担心并没有什么道理，因为红心柚子是一种性质偏寒的水果，人们在冬天食用红心柚子，不但不会上火，还会起到一定的降火作用，正常人群食用它能防止上火发生，而那些上火的人群食用红心柚子以后，则能让上火症状尽快减轻。