草莓果酒的营养价值

时间:2023-11-13 09:36:28 饮食 我要投稿

  草莓果酒的营养价值

草莓果酒的营养价值

  1、草莓果酒是经过发酵而成的酒类饮品,在酿造过程中草莓中的营养成分会溶解在酒中,当中包括大量的维生素,以及人体所需的氨基酸和维生素B1、B2、维生素C及铁、钾、镁、锌等矿物元素,并且草莓酒中的酒精含量并不多,一般为5到10度,适当饮用有利于增强身体健康。

  促进消化

  2、草莓果酒中含有不少的酸类成分,味道酸甜可口,果味芬芳,这些营养成分能够刺激胃酸分泌,利于消化食物,若在餐前食用可起到生津开胃,提高食欲的功效,可以改善饮食不振的状况,但需要注意饮用量,不宜多喝,以免损伤肠胃,出现食欲下降,降低胃肠消化功能。

  美容养颜

  3、草莓果酒中含有大量的维生素成分,特别是维生素A、维生素C,有利于调整人体的新陈代谢,并且可以起到较强的抗氧化作用,有利于延缓细胞衰老,美白滋润皮肤,淡化脸部的细纹斑点,适量饮用有利于美容养颜。

  促进新陈代谢

  4、草莓中含有丰富的维生素C,氨基酸成分,而摄入足量维生素C和氨基酸能帮助促进人体新陈代谢,清理肠道,排出体内的有害物质,起到净化机体,排毒养颜,改善肤质的作用,此外草莓中的胡萝卜素中的有效成分可以融入酒内,饮用草莓果酒还能帮助清除体内自由基,有效抵抗衰老。

  草莓果酒的制作方法

  5、做法:

  1、清洗干净草莓,去蒂晾干备用。

  2、准备好温开水一杯,白糖、果酒酵母、发酵容器。

  3、按10:2的比例进行投放草莓、白糖。

  4、另外,果酒酵母的量按5斤水果用1克的比例投放,放入30度的白开水进行活化(开水里适当加点白糖)。

  5、将草莓捏碎,便于发酵,放入活化好的酵母。

  6、完成后就盖起来,前期不能密封,发酵物的容量不超过整个容器的4分之3,发酵时会产生气体,装太多会溢出来。

  7、发酵温度好控制在20-30度之间,现在正是气温正当时,发酵10几小时后,果汁表面起泡,酵母已经将糖份慢慢转化为酒,5-7天后,瓶内没有气泡产生了,酒味冲鼻了,其本已经发酵完成了。

  8、过滤、澄清装瓶密封,再澄清。

  9、彻底澄后装进瓶内密封,一两个月后,口感更佳。

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