鲜贻贝
别名：淡菜、壳菜、海红、壳菜、蛙诲、贻贝、东海夫人、青口贝、海虹
适用人群：适宜中老年人体质虚弱，气血不足，营养不良之人食用；适宜高血压病，动脉硬化，耳鸣眩晕之人食用；适宜肾虚之人腰 痛，阳痿，盗汗，小便余沥，妇女白带多者食用；适宜患有瘿瘤（甲状 腺肿)，疝瘕者食用。
简介：贻贝是双壳类软体动物，外壳呈青黑褐色，生活在海滨岩石上。贻贝在中国北方俗称海虹，是驰名中外的海产食品之一。淡菜是海蚌的一种，又名贻贝，煮熟去壳晒干而成，因煮制时没有加盐，故称淡菜。淡菜味道极鲜，营养也很丰富，它所含蛋白质、碘、钙和铁都比较多，但所含脂肪很少。产于浙江、福建、山东、辽宁等省沿海。以身干、色鲜，肉肥者为佳。贻贝是贝类养殖事业中的重要种类，世界许多地区都有养殖，特别是北欧、北美以及澳大利亚等地区养殖贻贝很盛行，生产数量也很大。淡菜的经济价值很高，也有一定的药食价值。
鲜贻贝的功效与作用
味咸、性温，入脾、肾经；补肝肾，益精血，助肾阳，消瘿瘤、调经血、降血压之功效；用于虚劳羸瘦、眩晕、盗汗、阳痿、腰痛、呈血、崩漏、带下、瘿瘤、疝瘕等症。
贻贝的营养价值
贻贝含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贻贝食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
贻贝的使用效果
中医认为，贻贝味咸、性温，入脾、肾经；具有补肝肾，益精血，助肾阳，消瘿瘤、调经血、降血压之功效；用于虚劳羸瘦、眩晕、盗汗、阳痿、腰痛、呈血、崩漏、带下、瘿瘤、疝瘕等症。
鲜贻贝的食用方法
1、海虹可以汆汤，也可做菜；
2、海虹个体越大越好，质嫩，肉肥，味鲜，适宜与冬瓜、萝卜等一同煨食；
3、海虹可浓缩金属铬、铅等有害物质，故污染的淡菜不能食用。
【鲜贻贝的功效与作用及营养价值】相关文章：
鲜贻贝的营养价值10-23
鲜苦瓜泡水的功效与作用09-24
地鲜皮的功效和作用07-20
贻贝的营养价值10-25
腰果的功效与作用及营养价值05-05
金桔的功效与作用及营养价值05-10
大葱的功效与作用及营养价值05-04
蒜苗的功效与作用及营养价值05-05
黄瓜功效与作用营养价值05-05