罗汉果为葫芦科植物罗汉果的成熟果实。罗汉果是多年生草质藤本，生于400至1400米的山坡林下及河边湿地、灌丛。分布于江西、湖南、广东、广西贵州等到地，广西部分地区有大量栽培。
秋季果实成熟时采摘，放置8于10天，待果皮由青变黄时，炕烘成干果。
罗汉果的药物疗效：味甘，性凉；归肺、脾经；清肺利咽，化痰止咳，润肠通便；主治痰火咳嗽，咽喉肿痛，伤暑口渴，肠燥便秘。
罗汉果的营养价值：
1、罗汉果含有碳水化合物和多种营养成分，能为机体补充热能，增强机体的免疫力。
2、罗汉果的维生素c的含量相当丰富，对治疗坏血病有一定疗效。
3、罗汉果中的含糖物质无一般食糖的作用，但又能让人产生饱腹感，可以减少饥饿感，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
4、罗汉果含有大量的粗纤维和含油酸、亚油酸等多种不饱和脂肪酸，可降低血脂，减少脂肪在血管内的沉积，对防治高血脂症、动脉粥样硬化有一定作用。
5、罗汉果对扁桃体发炎、声音沙哑、上火有辅助作用。
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