1、海带绿豆汤的营养
海带的营养价值：海带绿豆汤中的海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪。海带与绿叶蔬菜相比，出含有丰富的维生素C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。海带是一种富含碘很高的海藻，养殖海带一般含碘3%~5%，多的可达7%~10%。新鲜的海带有95%是水，3%是膳食纤维﹐热量很低。海带中还含有大量的甘露醇。
绿豆的营养价值：海带绿豆汤是一种非常好的消暑豆类，熬汤喝是非常营养的，绿豆的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种豆类。绿豆汤是汉族民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法，口味繁多，最主要的有薏仁绿豆汤，百合绿豆汤，南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。专家提醒，体质虚寒的人不能频繁饮用。盲目喝绿豆汤，会导致腹泻或消化系统免疫力降低。
2、绿豆棒子骨海带汤
材料：棒子骨2斤、绿豆50克、海带（干海带要好吃些)半匹、老姜1个、料酒、大葱白、醋。
做法：
1、棒子骨用开水把血水煮了，捞出洗干净，海带泡涨洗净，切小方形、姜拍破。2、从新起锅水，放入棒子骨，绿豆、老姜。少放点醋（醋是帮助棒子骨吸收钙的)、料酒，两节大葱白。
3、汤熬白的时候，再放海带煮粑放点盐即可。
海带绿豆汤不但汤唯可口，而且在夏季的时候人们喝了可以清热解毒、降血压、去痘痘，对于内火旺的人和血压高的人都是非常适合喝这道汤的。常喝绿豆海带汤可以促使人的老化细胞进行更换，补充人体所需的碘，所以夏季喝这道汤是非常适合消暑排毒的，但是由于绿豆是寒性食物，但是胃寒的人是不能喝的。
3、海带绿豆汤
材料：
主料：干海带，绿豆
佐料：冰糖，米醋
做法：
1、干海带水洗后蒸30分钟，切块备用。
2、绿豆泡洗10分钟后，用蒸海带的水跟切块的海带加上少许米醋大火煮开，改中火40分钟。
3、加冰糖再煮10分钟即可。
小诀窍：
1、因为加了米醋少许一起煮，煮好之后没有醋味，也没有海带的腥味，比起陈皮的那个味道更纯。（我个人觉得）
2、我在淘宝买比较贵价的绿豆，真的很糯，绿豆壳也不会影响口感，如果不喜欢绿豆壳的人可以在煮开20分钟左右，脱了壳就勺掉
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