1、夏威夷果的功效作用
1、不饱和脂肪酸
夏威夷果富含不饱和脂肪酸，特别是亚油酸和亚油酸都是人体必需脂肪酸。这些不饱和脂肪酸有控制血糖水平、降低血液中的LDL胆固醇和降低血液黏度等作用，对防治糖尿病和动脉粥样硬化都有积极作用。
2、维生素E
夏威夷中的维生素E含量很高，不仅能美容养颜，延缓衰老，丰富的维生素E还能分解产生抑制炎症的荷尔蒙，可以预防风湿性关节炎。有风湿性关节炎的中老年人适合食用夏威夷果。
3、必需氨基酸
夏威夷果含有人体8种必需氨基酸，及其他多种重要氨基酸，这些氨基酸构成脑神经细胞的主要成分，能保护大脑。儿童食用夏威夷果能促进大脑发育，提高智力水平，老年人食用则能改善记忆力等。
4、叶绿素
夏威夷果中含有的叶绿素起新陈代谢作用，促进细胞生长和激素伤口愈合，还有助于营养和美化皮肤，减少走稳的产生。夏威夷果特别适合女性的脸部保养。
5、润肠通便
夏威夷果中的夏威夷果油能够增加肠胃蠕动，使肠道畅通，并且具有温和轻泻剂的功效，可以消除慢性便秘。
6、抗辐射
由于夏威夷果油含有多酚和脂多糖成分，所以夏威夷果还有防辐射的功能，因此夏威夷果常被用来来制作宇航员的食品。经常使用电脑的人群也可以多吃夏威夷果来防辐射。
7、增强骨骼健康
人体摄取的夏威夷果油越多，骨骼的矿化就越好，所以多吃夏威夷果，所含的丰富油酸能促进机体对钙，磷，锌和其他矿物质的吸收，提高骨密度。
8、控制血糖
夏威夷果中富含的单不饱和脂肪酸能控制血糖水平，改善糖尿病患者的脂质代谢，此外，夏威夷果中所含的抗氧化剂，可以限制糖尿病体内的过氧化过程。
9、健脑
夏威夷果中含有大量的不饱和脂肪酸，还含有15%~20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分，对改善脑部营养很有益处，特别适合孕妇和儿童食用。
10、预防血栓
夏威夷果油对血脂有双向调节作用，能有效降低血液粘稠度，使血脂控制在健康状态下，从而防止动脉粥样硬化，可以有效保护心脑血管系统，所以适量吃夏威夷果可以起到预防血栓形成的作用。
2、夏威夷果的营养价值
夏威夷果含有大量的不饱和脂肪酸，优质蛋白质，维生素和十几种氨基酸。具体如下：
1、夏威夷果中富含单不饱和脂肪酸，这种物质能调节和控制血糖水平，改善糖尿病患者的脂质代谢。
2、夏威夷果中含有维生素E，长期食用夏威夷果可以预防风湿性关节炎。
3、夏威夷果中含有的叶绿素有促进新陈代谢的作用，能加速细胞生长，伤口愈合，还有助于美化皮肤，减少皱纹的产生。
4、夏威夷果中含十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分，对改善脑部营养很有益处，孕妇和儿童尤其适合食用。
3、吃夏威夷果注意事项
1、由于夏威夷果果粒坚硬，消化力弱多吃会觉梗胃，宜少吃。
2、嚼碎吞咽时，容易呛喉，而果屑藏存喉间摺壁内，会胀大发臭，很难清理。
3、果仁经烘香或油泡后，可提升口感，但却偏向燥热，引发豆豆、喉痛和痔疮。
4、夏威夷果富含单不饱和脂肪酸，所以它不仅有调节血脂血糖作用，可有效降低血浆中血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量。但是由于单不饱和脂肪酸油脂往往有易氧化、产生过氧化物、安全性欠佳、易产生负面后果等缺点，所以建议你还是直接食用干果，而不去烹饪吃。
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