紫山药的营养价值
1：紫山药中薯蓣皂含量高
紫山药这种食材中含有一种独特的成分薯蓣皂，这种物质的含量还很高，它进入人体以后可以调整人体内荷尔蒙的分泌，对滋养女性身体特别有益。
2：紫山药中蛋白质含量高
紫山药这种菜品有大量的蛋白质存在，这些蛋白质多以黏液性蛋白为主，人体吸收以后能直接被皮肤细胞吸收，起到滋养皮肤的作用，经常食用能让皮肤保持湿润和细滑，另外也能加快皮肤细胞代谢，减少皱纹的出现。
3：紫山药中花青素含量高
紫山药中有大量的花青素，这是一种天然的抗氧化成分，它能软化血管，清理血管中的垃圾，预防血栓和动脉硬化的出现，另外花青素还能保护身体内的多个器官，对提高它们的工作能力作有明显，经常食用能让身体各器官一直处于年轻化的状态中，对延缓衰老有很大的好处。
干山药片是把新鲜山药去皮切片以后，将烘干晾晒得到的一种干货食材，它保留了新鲜山药中的丰富营养，能补脾健胃，也能补益肝肾，经常食用能滋补强壮身体，今天为大家介绍的是干山药片的食用方法，能让大家知道干山药片怎么吃。
干山药片怎么吃
1：干山药片可以用来煮粥吃，再用干山药片煮粥的时候，需要准备适量的大米，把它淘洗干净以后放入砂锅中加入适量清水加热煮开，熬煮10分钟，再把准备好的干山药片和无骨脂以及山茱萸等中药材一起放入到粥锅中调匀后继续熬煮，等粥熬好以后取出加少量白糖调味就可以。
2：干山药片还能煎汤喝，它是一种保健食材，也是一种中药材，他在治疗人类脾胃不和或肝肾阴虚时，能与其他多种中药材搭配的一起煎汤服用，但在用它与其他中药材一起煎汤服用时要注意它与不同药材之间的搭配比例。
干山药片的食用方法
1：炒山药片
干山药片能炒着吃，在潮以前需要先把干山药片放在水中浸泡半小时，让它吸水变软，然后准备适量的瘦肉片和葱花与食用油，在锅中放食用油加热后，把葱花和肉片入锅炒到肉片变色，再把干山药片入锅，快速翻炒，炒的过程中需要放生抽和少量米醋以及食用盐调味，炒熟后直接出锅装盘就能吃。
2：山药片煲汤喝
干山药片可以用来煲汤喝，在用干山药片煲汤的时候，需要准备500克新鲜的排骨，把它洗净以后剁成段，冷水入锅加热煮开去掉血水，把排骨取出以后去掉水分，放入砂锅中加入准备好的干山药片和适量葱姜，再放入适量的胡萝卜和足量清水一起煲煮成汤，煮好以后加食用盐调味就可以。
上面为大家介绍了干山药片的食用方法，能让大家知道干山药片怎么吃最好，今后大家想补益身体时就能用正确方法去食用干山药片，食用后会有好的保健功效出现。
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