1、燕麦怎么吃
1、鸡蛋燕麦
鸡蛋和燕麦是最美味、最营养的组合，早餐必备的两大元素（碳水化合物和蛋白质）都能从中得到最佳、最大化的满足。
怎么做：往燕麦中混入1/4杯切碎的嫩菠菜。盖上一片薄薄的瑞士奶酪和一个煎蛋。
营养成分：350大卡的热量，15g脂肪（6g是饱和脂肪），34g碳水化合物，140mg盐，5g纤维，18g蛋白质。
2、草莓和奶味燕麦
没有任何配方能像这个组合一样，将蛋白质、维生素、抗氧化物以及香味都凝聚到一起。
怎么做：往燕麦中加入1/4杯的脱脂希腊酸奶，一勺蜂蜜，1/4被切片的草莓。可以用切半的草莓点缀碗沿。
营养成分：300大卡的热量，3.5g脂肪（0.5g饱和脂肪），61g碳水化合物，35mg盐，6g纤维，12g蛋白质。
3、枫糖培根燕麦
火鸡培根含有少量饱和脂肪，并且不含一般培根中常见的有害物质亚硝酸盐，枫糖汁富含抗氧化物。
怎么做：烹调两片普通的火鸡培根。燕麦中加入两勺枫糖汁，然后将培根切碎撒到上面。
营养成分：360大卡的热量，8g脂肪（2g饱和脂肪），61g碳水化合物，390mg盐，5g纤维，11g蛋白质。
4、湾仔燕麦
想要增强燕麦的抗菌力？加入一剂辛辣的混合物吧：暖胃的姜以及强力抗菌的蜂蜜。
怎么做：往燕麦中混入一撮豆蔻、肉桂、丁香、姜以及1/4杯低脂牛奶。浇上一茶勺蜂蜜和2勺杏仁。
营养成分：320卡的热量，11g脂肪（1.5g饱和脂肪），47g碳水化合物，30mg盐，8g纤维，11g蛋白质。
5、罗马燕麦
加入奶酪和黑胡椒就成为一道罗马风的燕麦早餐了。
怎么做：燕麦中加入2勺切碎的佩科里诺罗马奶酪，以及1/2茶勺新鲜的黑胡椒。浇上上2茶勺有益心脏健康的初榨橄榄油。
营养成分：330大卡的热量，16g脂肪（4.5g饱和脂肪），35g碳水化合物，250mg盐，6g纤维，11g蛋白质。
燕麦的真正益处是β-葡聚糖纤维，它能降低胆固醇、保护心脏、缩小腰围。燕麦片，大多数人不是煮着吃，就是用牛奶来泡。其实，对于想要控制血脂和体重的朋友来说，燕麦炒着吃效果会更好。
2、燕麦的营养
燕麦的营养特点很显著，就是它的脂肪含量和蛋白质含量都是很高，可以说是出现在谷物中的首位，而且人体所需的氨基酸也是让它名列前茅。从燕麦的特点来看，作为全营养食品是谷物中最好的，吃起来也是很方便的保健食品，因此它受到了人们的喜欢。
我们来看一看燕麦的保健功能有哪些，这都是离不开它的活性成分与营养成分的作用。有最显著的两大保健功能，一个是调节血脂的作用，一个是调节血糖的作用。
调节血脂作用方面来看，这是因为燕麦中的油脂很丰富，在总脂肪上看不饱和脂肪酸达到了82.17%，这里面含量最高的是亚油酸与油酸，其中亚油酸的作用有明显的降低血清胆固醇（TC)。降解胆酸达到排泄的作用，是因为有亚油酸能和胆固醇结合成酯的原因。我们看到燕麦的成分是有延缓人体衰老的功能，就是通过预防血管硬化和软化血管来做到的，天然纤维素的存在，可有效的提高人体免疫力。
调节血糖方面，就行有β-（1-3，1-4)-葡聚糖的存在，这是一种非淀粉类化合物，所以燕麦最有利于糖尿病患者的摄取了。
关注燕麦的摄取，有助于身体的健康，很高的营养价值让它成为养生保健食品，更是老少皆宜的补品，更因为方便的食用成为进补的好选择。
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