1、黑豆奶的简介
黑豆奶，也就是用黑豆作为原材料，制作而成的豆奶制品。黑豆奶含有高蛋白质，低热量的特性，以及许多人体所需的元素，有滋润皮肤，延缓衰老，预防心血管疾病的功效。经常饮用黑豆奶，对身体健康非常有利。
1、黑豆奶的热量表
热量（大卡)34.00
钙（毫克)>1.00
钠（毫克)>0.30
磷（毫克)>30.00
钾（毫克)>48.00
2、黑豆奶的保存
黑豆奶可以用容器装着，放冰箱冷藏保存。黑豆奶保存是要密封，避免阳光直射，防潮。
3、黑豆奶的功效
补血养血、补气益气、养颜、抗衰老
4、黑豆奶的营养价值
黑豆奶含有高蛋白质，低热量的特性，以及许多人体所需的元素，有滋润皮肤，延缓衰老，预防心血管疾病的功效。经常饮用黑豆奶，对身体健康非常有利。
5、黑豆奶的烹饪技巧
首先将黑豆浸泡，浸泡后的黑豆会比原来重两倍。再进行黑豆的粗磨、细磨、以及过滤。将过滤后的浆与牛奶、蔗糖一同进行煮沸，冷却后再过滤一次，黑豆奶便制作完成了。
2、黑豆奶的作用
1、补血益气
黑豆奶有补血益气的功能，能红润脸色、补虚益气。
2、养颜护肤
黑豆奶富含蛋白质以及许多矿物质，能增强皮肤的损伤能力。
3、祛脂降压
黑豆奶能够软化血管，使血压更易控制，并使毛细血管扩张，血粘度降低，微循环得以改善。
3、黑豆奶冻
1、材料
黑豆浆500㏄，洋菜条10公克，白砂糖30公克
2、做法
1、洋菜条加水泡软备用。
2、将黑豆浆倒入锅中煮滚后，转小火加入作法1的洋菜条，拌煮至洋菜条融化，续加入白砂糖煮至糖融化，过筛后倒入模型中待凉。
3、将作法2放入冰箱中，待冰凉后即可食用。
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