1、含有丰富的抗癌成分
玉米糊中有大量的维生素A和谷胱肽存在,这些物质都是天然的抗癌成分,它们可以控制癌细胞的生成,也能抑制它们的再生,对减少癌症的发生与扩散有很大的好处。
2、大量纤维素和胡萝卜素
胡萝卜素和纤维素是玉米糊中最重要的营养成分,它们进入人体以后能加快肠道的运动,清热解毒,润肠道,让人体内部多种毒素及时排出体外,对结肠癌和便秘有很大的好处。
3、含有多种维生素
玉米糊含有多种维生素,身体虚弱者食用它可以补充营养物质增强抵抗力,增强身体素质,对于小孩也可以起到增高益智的功效。
4、丰富的不饱和脂肪酸
玉米糊中有大量的不饱和脂肪酸,这些物质可以抑制人体中胆固醇的生成,也能加快它们的分解与排出。另外玉米糊中维生素E的含量也比较高,它也是一种可以降低血液胆固醇的重要成分。所以经常食用玉米面糊可以起到降胆固醇、预防血管老化以及延缓身体衰老等多种作用。
5、玉米糊的做法
1、用容器取适量的玉米面,然后加入适量的水冲成糊状,可以一边加入一边搅拌,也可以加入后再搅拌。
2。找来干净的锅子,然后加入适量的水,大火煮沸。
3。煮沸后加入已经冲好的玉米糊,一边搅拌一边倒入哦,然后等到煮沸后就可以食用了。
4。可以根据自己的口味特点加入一些调味料,例如食用碱或食盐等等。
6、营养玉米粥
(1)玉米山药粥
材料:
白米半杯、碎玉米半杯、紫山药1小块(约300克)、调味料水10杯、糖1杯。
做法:
1、白米、碎玉米洗净,加水10杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火熬粥。
2、紫山药削皮、洗净、切丁,加入粥内同煮至熟软,加糖调味,煮匀熄火即可盛出食用。
熬粥笔记:
1、这道粥也可以用盐调味煮成粥。
2、碎玉米煮熟后会膨胀吸收米汤,所以水要放多一点、食疗效益、开胃,利水消肿。
(2)玉米山药熬胡萝卜
材料:
大米、玉米粒、胡萝卜、香菇、火腿。
做法:
1、把大米洗净泡1个小时以上,胡萝卜洗净切成小粒。玉米粒我用的是罐头的;香菇、火腿也切成小粒。
2、将大米中放些色拉油,同时放入香菇粒,然后开始煮。
3、开锅后,放入胡萝卜、玉米粒,边煮边搅拌,要按一个方向哦!
4、感觉快熬好的时候(大概20分钟),放入火腿丁。
5、再次开锅后,撒入葱花,最好用盐调味即可。
小诀窍:
如果用鸡汤熬此粥,味道更好呢!
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