油白菜的营养成分
油白菜是一种营养丰富的绿色蔬菜，它含有多种人体必须的的营养成分，像碳水化合物：维生素a：维生素C还有微量元素镁与锌：钙：铁等就都是油白菜中含量比较高的存在，除了这些营养成分以外，油白菜还含有烟酸：胆碱以及核黄素与硫胺素等营养成分，这些物质都维持人体正常功能的重要物质。
油白菜的营养价值
1：预防夜盲症
平时人们多吃一些油白菜，能吸收丰富的胡萝卜素和维生素a，它们可以提高人体视网膜的功能，能预防视力下降和夜盲症状。平时最适合那些长期用眼的人群食用。
2：润肠通便
植物纤维素和膳食纤维都是油白菜中含有的重要营养成分，这些物质一起被人体吸收以后，能润滑肠道，也能促进肠道蠕动，对人类高发的便秘有明显预防和缓解作用。另外多吃一些油白菜吸收丰富的纤维素以后，还能增加身体饱腹感，能促进身体代谢，它能预防身体肥胖，也能减肥瘦身。
3：补钙壮骨
平时人们缺钙或者出现骨质疏松以后，总喜欢通过喝牛奶和骨头汤来补钙，却不知道生活中常见的有白菜就是难得的补钙食材，它是所有绿叶蔬菜中含钙量最高的存在，而且它还含有一些维生素D，这种物质可以加快人体对钙的吸收和利用，所以平时多吃油白菜也能起补钙壮骨的重要作用。
最近几年娃娃菜在市场上十分热销，有取代白菜的趋势，但从外观上看，娃娃菜和大白菜特别相似，只是有大有小，但用心了解时就会发现娃娃菜和大白菜之间是有一些不同的，想知道娃娃菜和大白菜的区别有哪些，可参考下面对它们做的具体介绍。
娃娃菜和大白菜的区别
1：个头大小
娃娃菜和大白菜最重要的区别就表现在他们的外形，特别是个头大小上，因为娃娃菜是一种个头较小的蔬菜，虽然它的整体结构与白菜相似，但它的个头却比大白菜要小很多，是一种小巧玲珑的蔬菜，一颗大白菜的体积相当于56颗甚至更多娃娃菜的体积。
2：颜色区别
娃娃菜和大白菜在颜色上也有明显区别，娃娃菜是一种颜色偏黄的蔬菜，特别是它的鲜嫩叶子多接近黄色，而大白菜则是一种翠绿色的蔬菜。叶片包裹的方式不同，也是娃娃菜和大白菜的重要区别，娃娃菜的叶子是平整包裹的，可以轻松把它取下来，而大白菜的叶子卷皱更明显叶片多会紧密包在一起。
3：口感
娃娃菜和大白菜的口感也有明显不同，娃娃菜是一种口感比较现代的蔬菜，而且它味道略甜，滋味清爽，而大白菜的口感与王菜相比更硬一些，而且吃起来更有嚼头，有时白菜还会有丝络状的物质存在。
4：做法区别
娃娃菜喝大白菜在做法上也有明显区别，虽然这两种蔬菜都能炒着吃，但相对来说娃娃菜的口感现在更适合用来炖汤或者蒸着吃，而大白菜则适合炒着吃，它也特别适合用来腌制泡菜，这也是两者之间的重要不同。
看过上面对娃娃菜和大白菜做的详细介绍后，大家能知道两者之间有什么不同，能对娃娃菜和大白菜的区别做更详细的了解，以后再食用这些蔬菜时就能做出正确选择。不过有人听说娃娃菜是转基因的蔬菜这种说法是没有科学依据的的，大家不用盲目相信，可以在生活中放心食用它。
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