鹅翅的营养价值
鹅翅是一种营养价值极高的肉类食材，它含有软骨素和微量元素，钙的数量特别高，人们在食用它以后能起到明显的补钙壮骨，除此以外，它还含有丰富的胶原蛋白和一定数量的脂肪与碳水化合物，另外微量元素磷，锌钾等物质也是鹅翅中最重要的营养，人们在食用的时候能把它含有的丰富营养吸收并能滋补强壮身体。
鹅翅的功效
1、补钙壮骨
补钙壮骨是人们吃鹅翅的重要功效，因为鹅翅中含有丰富微量元素钙和磷，还含有一定数量的软骨素，这些物质被人体吸收后都能促进人体骨骼发育，而且能增强骨骼密度，它能预防人类出现骨质疏松，并能防止骨关节疾病出现，对维持人体骨骼健康有很大好处。
2、美容养颜
鹅翅还是一种能美容养颜的健康食材，人们在使用它以后能吸收丰富的胶原蛋白和维生素还能吸收，碳水化合物这些物质能促进皮肤细胞再生并能增强人类皮肤的抗氧化能力，可防止皮肤衰老，也能增加皮肤弹性减少皱纹生成，经常吃鹅翅能让人们的皮肤变得越来越好。
3、预防高血脂
人们多吃鹅翅还能预防高血脂发生，因为鹅翅这种食材中脂肪和胆固醇的含量都特别低，它还有丰富不饱和脂肪酸，人们在食用它以后能净化血液并能清理血液中的甘油三酯和胆固醇，能防止人类血脂升高，也能避免人体因血脂过高而出现其他疾病。，
鹅肉是一种常见肉类食材，而且特别适合用来煲汤喝，据说煲好以后的鹅肉汤味道鲜美，营养丰富，能滋补强壮身体，那么鹅肉汤怎么做好喝呢？人们喝鹅肉汤的好处与坏处又分别有哪些呢？想具体了解可以随我一起去看看。
鹅肉汤怎么做
1、鹅肉汤在做的时候需要准备新鲜大鹅半只香菇300克，再准备适量的食用油干山楂，料酒，红辣椒以及花椒，大蒜等，把准备好的鹅肉去皮，切成块，在锅中加清水加热烧开，然后把鹅肉入锅，焯掉血水，取出以后去掉水分备用。
2、在炒锅中放油加热，然后放入红辣椒炒香，再放入大蒜，干山楂，以及花椒大料等调味料炒出香味以后，把鹅肉入锅翻炒均匀，放适量的料酒去腥，然后加入足量清水加热煮开，用中小火炖40分钟，再放入洗净以后的香菇继续炖半小时，出锅前加食用盐调味就可以。
喝鹅肉汤的好处
鹅肉汤不但味道鲜美，营养价值还特别高，人们喝了它以后能吸收大量的优质蛋白，还能吸收多种氨基酸，这些物质能促进免疫细胞再生，可增强人体免疫功能，这是人们喝鹅肉汤的重要好处，除此以外它还能润肺止咳，也能滋阴润燥，更能强壮筋骨，对维持人体健康有很明显的好处。
喝鹅肉汤的坏处
平时人们适量喝些鹅，肉汤对身体有诸多好处，但它容易导致人体过敏，还有一些易过敏成分，很多人喝了它以后容易出现过敏症状，这是人们喝鹅肉汤的长剑坏处，除此以外它还属于发物，容易让人类慢性病复发，不利于顽固性疾病的康复，这也是人们喝鹅肉汤可能会出现的坏处。
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