1：煮食
黑豆煮熟以后再吃最有营养，平时可以吧，300克黑豆用清水浸泡一小时，然后再放到锅中，加适量的清水以及花椒和八角等香料一起煮制，开锅以后再煮半小时左右，然后加入适量食用盐，等食用盐，全部化开以后，关火，让黑豆在汤汁中浸泡一小时左右，然后取出直接吃，能让人体尽快把黑豆中含有的营养吸收和利用。
2：研末
黑豆还可以研墨以后再吃，平时可以把一千克黑豆用清水洗净，去掉表面的水分，然后放入的烤箱的烤盘中，再把它放到烤箱中烤熟，取出以后研成细末，装在干净的玻璃瓶中，每次取20克，直接用开水调成糊状食用就可以。这种食用方法不但能让人体尽快吸收黑豆中的营养，还能预防须发早白和白癜风等多种高发疾病发生。
3：炖肉
用黑豆炖肉也是它的常见吃法之一，而且能让人体吸收更丰富的营养，平时可以取黑豆一百克，瘦肉50克，清水适量，把它们一起放在锅中，炖熟以后吃肉喝黑豆，然后喝汤每天食用一次，能预防和缓解肾炎水肿，也能有效增加人们的食欲。
4：做豆浆
用黑豆做豆浆也特别有营养，平时用黑豆磨制豆浆时，需要提前把黑豆用清水浸泡六小时，然后取出放到豆浆机中，加入适量的黑芝麻和核桃仁，再加入适量清水，一起制成豆浆，取出以后倒入杯子中，再加入适量的白糖调味，然后直接饮用，它不但能为人体补充丰富的营养，还能补肾强腰，更能提高身体免疫力，延缓人体衰老。
喝黑豆浆的好处和坏处
1：喝黑豆浆能减肥瘦身，这是咱们喝黑豆浆的重要好处，因为黑豆浆低脂低热量，它还具有一定的利尿作用，能加快人体新陈代谢，能再满足人体对不同营养需要的同时加快身体内食物残渣排出，能让人类体重慢慢减轻。
2：延缓衰老让人体保持年轻也是喝黑豆浆的重要好处，因为黑豆浆中不但含有维生素，E还含有大量的花青素，这些物质都具有很强的抗氧化能力，能提高人体组织细胞活性，阻止氧化反应发生并能清除身体内的自由基，能让人体保持年轻也能放慢人体衰老速度。
3：正常情况下人们适量喝些黑豆浆，对身体没有明显坏处，但人们在空腹状态下喝黑豆浆，就会让身体出现一些不良反应，另外黑豆浆还不能和小白菜一起吃，不然会影响身体对微量元素钙的吸收，这些是人们喝黑豆浆时需要格外注意的地方。
黑豆浆能天天喝吗
黑豆浆营养价值高，保健功效出色，而且没有什么明显的副作用，它是可以天天喝的，但大家每天坚持喝黑豆浆的时候，一定要适量，每天喝黑豆浆的数量应该保持在300~500毫升之间，再就是每天喝黑豆浆的时候，一定要把黑豆浆煮熟，这样才能让黑豆浆发挥好的养生功效。
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