鹅蛋怎么吃最营养
1：水煮鹅蛋
水煮鹅蛋是鹅蛋最简单的一种吃法，但也是最有营养的一种吃法，在需要的时候可以把鹅蛋的蛋壳用清水冲洗干净，直接放在锅中加入适量清水加热煮开再用中小火煮15分钟，这时锅中的鹅蛋就能煮熟取出后去掉外壳能直接吃，这样吃鹅蛋可以防止鹅蛋营养流失，能让人体尽可能多的吸收鹅蛋含有的营养。
2：蒸蛋羹
鹅蛋蒸蛋羹吃也特别有营养，在做的时候需要准备一个干净的碗，然后把鹅蛋磕开到碗中，加入少量温水和少量食用盐，然后用筷子向同一方向搅散，最后盖上保鲜膜，放入蒸锅隔水蒸制，开锅后蒸5~7分钟，蒸熟后取出淋上适量的麻油和生抽，就能直接吃。这样的鹅蛋口感好易于消化与吸收，也能让人体吸收到鹅蛋中的大部分营养。
鹅蛋的吃法技巧教程
1：炒鹅蛋
鹅蛋特别适合炒着吃，在炒的时候他可以单独炒，也可以和自己喜欢的绿色蔬菜搭配在一起炒着吃，但在炒的时候需要提前把鹅蛋磕开到碗中加入少量清水调匀，然后在炒锅中放油加热后把鹅蛋入锅炒成块状，再重新起锅，把自己喜欢的蔬菜炒到八成熟，然后把炒好的鹅蛋放入锅中炒匀，出锅前加食用盐调味即可。
2：卤鹅蛋
鹅蛋和鸡蛋鸭蛋一样，也可以制成卤蛋再吃，在做时候要把鹅蛋提前清洗干净，而且要把它放到清水中加热煮开再煮5~7分钟，取出后把蛋壳用勺子敲裂，再另外的锅中放入花椒大料以及香叶等调味料再放入适量糖和生抽一起煮成卤水，然后把煮好的鹅蛋放到卤水中一起煮5分钟，再让它在卤水中浸泡二十四小时，这时鹅蛋就能入味，需要时把它加热去壳就能吃。
鹅蛋是在所有禽蛋类食材中个头比较大的一种，一个鹅蛋的重量相当于二到三个鸡蛋，它不但个头大营养价值也特别高，食疗功效也很出色，但生活中的有些食材是不能和鹅蛋一起吃的，它们一起吃会对身体产生不良影响。那么鹅蛋不能和什么一起呢？
鹅蛋不能和什么一起吃
1：豆浆
平时人们吃鹅蛋的时候不能吃豆浆，因为鹅蛋和豆浆不能放在一起吃，他们中含有的某些营养在相遇以后会生成一些人体不能消化吸收的物质，会加重人体负担，而且会影响人体正常生长发育和代谢，会对人体健康造成不良影响。
2：鸡蛋
鹅蛋还不能和鸡蛋放在一起吃，虽然他们都是营养价值极高的养生食材，但他们放在一起吃会损伤人体元气，而且不利于人体对有效营养的吸收，会对人体健康造成危害，而且不利于人体的正常生长发育。
3：菠菜
我的还不适合和菠菜一起吃，因为菠菜中含有大量的草酸，这种物质遇到鹅蛋中的蛋白质以后会产生反应，容易生成人体不能消化的物质，这些物质在人体内堆积不能及时代谢出体外时就会产生结石，会让人类的结石病高发。
4：维生素C含量高的食物
鹅蛋还不能和维生素C含量高的食物放在一起吃，因为维生素C会破坏鹅蛋中蛋白质活性，会影响身体对蛋白质的吸收，它们一起吃会出现营养流失，不利于人体对有效营养的吸收，有时还会让身体出现一些不良反应。
上面这种年代大家了解了鹅蛋不能和什么一起吃，以后大家再吃鹅蛋时一定要多加注意，不过鹅蛋特别适合和毛豆，黄瓜以及洋葱，还有蒜苔等搭配在一起吃，这些食物一起吃会让鹅蛋口感变好，而且能让人体吸收到更全面的营养，能让鹅蛋发挥更好的食疗功效。
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