枸杞子具有多种保健功效，是药食两用食物。适量食用有益健康，配合菊杞茶有清肝明目的效果。
枸杞子的营养成分
枸杞子果实含枸杞多糖，又含甜菜碱、阿托品、天仙子胺；另含玉蜀黍黄素、酸浆红素、隐黄质、东莨菪素、胡萝卜素、核黄素、烟酸、维生素B1、 B2及C。种子含氨基酸：天冬氨酸、脯氨酸、丙氨酸、亮氨酸等。
增强非特异性免疫功能
枸杞子富含枸杞多糖，枸杞多糖是一种水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖这6种单糖成分组成，具有生理活性，能够增强非特异性免疫功能，提高抗病能力，抑制肿瘤生长和细胞突变。
提高淋巴细胞的增殖能力
免疫衰老与细胞凋亡密切相关。枸杞多糖（LBP），能明显提高吞噬细胞的吞噬功能，提高淋巴细胞的增殖能力。
抗癌作用
枸杞多糖不仅是一种调节免疫反应的生物反应调节剂，而且可通过神经——内分泌——免疫调节网络发挥抗癌作用。
枸杞子具有多种保健功效，是药食两用食物。适量食用有益健康，配合菊杞茶有清肝明目的效果。
消除疲劳
枸杞多糖能显著增加小鼠肌糖原、肝糖原储备量，提高运动前后血液乳酸脱氢酶总活力；降低小鼠剧烈运动后血尿素氮增加量，加快运动后血尿素氮的清除速率。这表明枸杞多糖对消除疲劳具有十分明显的作用。
抗Y射线辐射
枸杞子有抗Y射线辐射、保护机体的作用，可作为辅助药物来配合放疗等抗肿瘤治疗，减轻放疗的毒副作用，提高疗效，保护机体的免疫功能。
【枸杞子的营养价值】相关文章：
枸杞子的功效与作用05-06
枸杞子食用的方法05-25
枸杞子怎么吃08-21
枸杞子怎么泡水09-07
枸杞子的功效与用法用量05-07
枸杞子的食用方法05-24
新鲜枸杞子能吃吗08-13
拐枣枸杞子泡酒的功效05-16
吃枸杞子有哪些好处11-07
枸杞子的功效与作用有哪些10-22