鹌鹑蛋的营养价值

　　鹌鹑蛋是一种营养价值很高的蛋类，鹌鹑蛋有着丰富的蛋折制裁，维生素，脑磷脂，钙，铁，氨基酸可以说一颗小小的鹌鹑蛋里面的营养成份可是非常丰富的。吃鹌鹑蛋对人体的健康有很多好处，可以说鹌鹑蛋是一种养生价值很高的蛋类食品中。

　　日常常吃鹌鹑蛋不仅能强身健体，同时还能补气益血，是很多老年人延年益寿的最好保养品了，可以说是最适合老人，孩子，妇女养生的一种保养品了。

　　又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。

　　鹌鹑蛋被认为是

　　“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋，味道鲜美，营养丰富。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，故有“卵中佳品”之称。近圆形，个体很小，一般只有5g左右，表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用。

　　营养价值

　　鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。功效：补气益血，枝风湿，强筋壮骨。

　　鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含晕丰富，还有高质量的多种磷脂，激素等人体必需成分，铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右，而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一，所以是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。鹌鹑蛋含有较高的蛋白质，脑磷脂、卵磷脂、铁和维生素等。

　　鹌鹑蛋外观小巧，但营养价值很高。日本《养鹑》一书曾把鹌鹑蛋与人参、蝮蛇并论为佳品，且对肺病、肋膜炎、哮喘、心脏病，神经衰弱有一定疗效

　　生活中很多人认为蛋类的胆固醇通会很高，因此不管吃蛋类食品，其实鹌鹑蛋还是一种没有什么胆固醇的健康食品呢？因此适合日常经常食用。

【鹌鹑蛋的营养价值】相关文章：

鹌鹑蛋的营养价值11-09

女人吃鹌鹑蛋的好处 鹌鹑蛋的营养价值10-27

鹌鹑蛋有哪些营养价值11-13

鹌鹑蛋的功效与作用及营养价值11-13

鹌鹑蛋营养价值有什么11-14

鹌鹑蛋有什么营养价值11-17

你了解鹌鹑蛋的营养价值么11-04

鹌鹑蛋营养价值不输鸡蛋 1分钟读懂宝宝可以吃鹌鹑蛋吗11-07

鹌鹑蛋的做法09-01