孕期营养 红枣红曲食谱
红曲
中国人对红曲的应用已有千年历史，经医学证明，红曲具有降低胆固醇和血压，预防心血管疾病的功能。再搭配含有优质蛋白质的鸡肉，色香味兼具。
红枣
红枣在中医处方里是常见酌药食同源之药方，其味道甘甜，有强脾健胃补血的作用。搭配肉质温和的鸡肉烹调，有益气、补虚的效果，和中医方剂“养肝肠”的功效不谋而合。
红枣山药鸡汤
材料：红枣6～8粒 枸杞子1大匙 山药300克 鸡腿
调料：葱 姜 盐1大匙 料酒2大匙
做法：
1、山药去皮切块。
2、鸡腿切块氽烫。
3、红枣、枸杞子、山药、鸡腿、姜片、葱放入炖锅中炖煮。
4、起锅前加入盐、料酒调味即可。
红曲烧鸡
材料：鸡腿 小黄瓜
调料：红曲2汤匙 酱油4汤匙 水1/2杯 糖1汤匙 姜3片 大蒜3瓣
做法：
1、鸡腿剁块，小黄瓜切块。
2、将鸡腿及所有凋料放入锅中焖烧。
3、待锅中汁液快干时，放入小黄瓜续焖约1分钟即可。
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