菜肴的温度要适宜
高温环境，如果进食较热的食物，也会影响进食量。因为人体在摄入食物过程中，由于对食物中的营养素进行消化、吸收、代谢转化等，需要额外消耗能量，同时引起体温升高和散发能量，加上高温环境，就影响到体内热量散发，尤其是进食高蛋白类食物，会产生较多的热量。
如果食物的温度较高，吃得满头大汗，甚至会中断孩子进食或吃得不多就不想吃了。因此，高温天气，避免进食温度较高的食物，可以增加凉拌菜，或将菜肴凉一会儿然后开始就餐。天热，就餐时最好开着空调或风扇，空调温度最好稍微低一点，这样有利于散热，但空调风量最好适宜，避免直接对孩子吹，以免受凉感冒。
就餐环境温度要适宜
其实，饮食结构安排没有明显季节差异，每个季节的饮食安排都需要满足宝宝的宝宝。高温天会影响孩子的食欲，首当其冲就要注意降温，不必再吝啬空调或风扇。个人觉得孩子应处在适宜的温度环境，如26-28度C环境，天凉快时，可以到树荫下乘凉，家里则注意开窗通风，避免长时间呆在空调环境。
很多家长不怕给孩子使用空调，担心孩子受不了空调，会生病，尤其是老年人带孩子，自己不敢暴露在空调环境，就不开空调。其实，如果孩子长时间处于高温环境，不敢食欲不佳，还可能发生中暑。
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