不少孕妈妈是素食主义者，素食是一种生活方式，但是对于孕妈来说，可能会存在一个问题，那就是孕期非常重要的几个营养素会缺乏，比如omega -3脂肪酸，维生素D，维生素B12以及铁的摄入。要知道这些营养素主要来自海产品和动物性食物。那么对于不吃肉的孕妈来说，孕期营养该如何保证呢？
蛋白质摄取
蛋白质是构成生物体的主要原料，具有建造组织的功能，准妈妈在怀孕期间必须摄取足够的蛋白质，以供应胎儿成长发育。蛋白质的主要来源包括肉、蛋、奶、豆类食品，一般来说，动物性蛋白质是比较理想的蛋白质来源，而素食准妈妈因为饮食习惯的不同，蛋白质的来源则以植物性蛋白质为主。
为了满足孕期所需，建议素食准妈妈应该多摄取奶、蛋及黄豆制品，其中黄豆制品（豆腐、豆干、豆浆)所含的蛋白质属于高生理价值，更是不错的选择；如果准妈妈为全素食者，不妨在怀孕期间改吃奶蛋素，增加蛋白质的摄取来源，但若真的无法改变饮食习惯，一定要多摄取含有高质量蛋白质的黄豆制品。此外，对于素食准妈妈而言，坚果类也是补充蛋白质与油脂的来源之一，建议可以吃一小把的坚果当点心，不仅能摄取到蛋白质，也能提供原料帮助宝宝合成DHA。
藻类食物多吃
维他命B12的主要功能，在于促进红血球再生、维护神经系统健康，以及帮助脂肪、碳水化合物、蛋白质的吸收，准妈妈如果摄取不足，容易出现恶性贫血、倦怠等问题。由于维他命B12主要存在于动物性食物，蔬菜类食物中仅有海藻类和紫菜含维他命B12，因此素食准妈妈较容易缺乏维他命B12，建议要多吃蛋、牛奶、海藻类、紫菜等食物。
关于铁的摄入
富含铁的食物有猪牛羊的瘦肉部分，如果孕妈不愿意选择，可以选择大豆，扁豆，豆腐，无花果，菠菜等，虽然这些植物食物中的铁含量不多，也不像肉类来源的铁容易吸收，但是毕竟可以摄入一些，同时注意维生素C的摄入，这样可以促进铁的吸收。
结束语：均衡营养是孕期健康饮食的关键，对素食准妈妈来说当然也不例外。所谓的素食者，指的是拒绝动物性食物而只吃植物性食物，但并不等同于只吃蔬菜水果，因此，素食准妈妈也应该均衡摄取五谷根茎类、奶类、豆蛋及面制品类、蔬菜类、水果类、油脂类等六大类食物，才能获得孕期所需的均衡营养。
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