产后营养食谱一:麻油鸡
芝麻油可促进子宫收缩,促使恶露排出,但剖腹产的产妇不宜食用。鸡肉中含有丰富的蛋白质,一只鸡腿约有20~30克的蛋白质,可满足产妇一餐所需营养,更有助于产后妇女迅速补充营养,恢复体力。
材料准备:鸡腿2只、老姜1大块、米酒1杯、芝麻油2匙。
具体做法:
鸡腿洗净、切块;老姜洗干净后切片,备用;在锅中倒入适量的芝麻油,将老姜放入爆香;转大火将鸡块放入锅中翻炒,待6分熟时将米酒倒入锅里一起滚煮即可。
产后营养食谱二:糯米鸡汤
鸡腿肉厚实,有利于组织新生和细胞成长,亦可加速产妇体力恢复。另外,肌肉的低脂肪、低胆固醇、低热量更适合想要快速恢复身材的妈妈。
材料准备:鸡腿2只、糯米半杯、米酒1杯、当归10克、黄耆10克、枸杞10克、红枣15粒、黑枣15粒。
具体做法:
鸡腿肉切块,用滚水氽烫,备用;将所有中药材用水稍微洗一下;糯米洗净加一锅水熬成糯米粥;将熬好的糯米粥过滤,取其米汤;将鸡腿块放入米汤中,再加入药材及米酒以小火炖煮1小时即可。
产后坐月子,鸡肉是不错的营养食物,既可以促进组织新生,还可促使产妇体力快速恢复。但当然不是让新妈妈只吃鸡肉,其他的蔬菜、水果、蛋奶类等食物都应均衡摄取,保证营养均衡。
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