海蜇也许有些人并不喜欢吃,但海蜇营养极为丰富,且脂肪含量极低,更含有蛋白质和无机盐等营养物质,这样高蛋白的食物是食物中的佳品。有些孕妈们想吃海蜇,但孕妇可以吃海蜇吗?
孕妇可以吃海蜇吗?这样高蛋白的食物对孕妇是有很大的好处的,每百克海蜇含蛋白质12.3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。海蜇还是一味治病良药。我国医学认为,海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功效。因此孕妇是可以吃海蜇的,但有些事项需要注意。
孕妇吃海蜇注意事项
孕妇可以吃海蜇,但不要常吃。买来的海蜇必须煮熟,因为孕妇在怀孕期,胃肠对冷的刺激非常敏感。如凉拌海蜇之类的凉拌做法就不建议。
孕妈们注意挑选优质的海蜇皮和海蜇头。优质的海蜇皮应该是呈白色或浅黄色,有光泽,自然圆形、片大平整、无红衣、杂色、黑斑、肉质厚实均匀且有韧性的比较好;无腥臭味;有韧性;口感松脆适口。劣质的海蜇皮:皮泽变深、有异味,手捏韧性差,易碎裂。
优质的海蜇头应该是呈白色、黄褐色或红琥珀色等自然色泽,有光泽,只形完整,无蜇须,肉质厚实有韧性,且口感松脆。劣质海蜇头:呈紫黑色,手捏韧性差,手拿起时易碎裂,有异味和脓样液体。
海蜇也是海鲜中的一种,因此有过敏体质的孕妈比较好不要吃,且吃海蜇的时候不宜饮酒,不要和富含鞣酸的水果同食,忌服维生素C药丸等。
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