孕早期素食孕妈妈吃什么？
孕初期孕妈妈不用特别增加热量和蛋白质，每餐的份量和怀孕前差不多。为了保证胎宝宝的神经发育和DNA合成，必须摄取足量的叶酸，我国推荐孕妇每日膳食中叶酸供给量为0.8mg/天，特别是在妊娠前3个月。
关于叶酸的补充，素食孕妈妈可多吃些深绿色蔬菜、豆类、五谷类杂粮或含有青花素的水果。花椰菜、菠菜、芦笋、猕猴桃、草莓、樱桃、香蕉、豆浆、豆腐、燕麦、小麦等都适合素食孕妈妈食用。
孕中期素食孕妈妈吃什么？
怀孕中期，准妈妈要适当增加摄入量，具体而言，每日热量要比初期多摄取300卡；蛋白质要多10克；B族维生素，特别是维生素B6和维生素B12，它们是素食准妈妈比较容易缺乏的，需要多补充。
蛋白质的补充素食准妈妈可多吃豆制品、玉米、小米、坚果等食物，可采用“混搭”形式，能有效促进蛋白质的利用率。B族维生素的补充素食孕妈妈可多吃海藻、雏菊、谷类食物等。
孕晚期素食孕妈妈吃什么？
到了怀孕后期，准妈妈除了补充足够的热量和蛋白质之外，也别忽视了铁、钙等其它营养素的摄入，我国营养学会提出，在孕晚期，铁质每日膳食供应量为28毫克，钙质应增至1500毫克。
关于铁的补充孕妈妈可多吃深色蔬菜、芝麻或全谷全麦食品，都是铁质的很好来源。补铁的同时搭配柑橘类或维生素C饮品，可以加强植物性铁质的吸收率。此外，孕晚期还要适当补充钙质，保证胎儿营养供给的充足。
比较后要提醒孕妈妈，素食加工食品如素大排、素鱼和素火腿等食物虽然美味，但加工过程中会加入一些添加剂，为了胎儿和自身身体的健康，素食孕妈妈比较好不吃，以大自然食物为佳。
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